Dry Martini (IBA)
En klassisk och elegant drink som blandar ginens komplexitet med vermouthens subtila aromer. Serveras iskall för maximal njutning.
Ingredienser
- 6 clGin
- 1 clDry Vermouth
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i ett rörglas fyllt med is.
- 2
Rör ordentligt så att drinken blir iskall och välblandad.
- 3
Häll upp blandningen genom en barsil i ett förkylt martiniglas.
- 4
Spritsa olja från en citronzest över drinkens yta, alternativt dekorera med ett par gröna oliver.
Bartenderns Hemlighet
Kyl martiniglaset i frysen och rör drinken i minst 30 sekunder med stor, klar is. En Dry Martini ska vara iskall – temperatur är viktigare än nästan allt annat.
Rätt utrustning för Dry Martini (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Dry Martini (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Dry Martini (IBA)
Dry Martini är cocktailvärldens obestridda kung – den mest ikoniska, diskuterade och perfektionerade drinken genom tiderna. Ursprunget är omdiskuterat, men den moderna versionen tog form i början av 1900-talet och har sedan dess blivit synonymt med elegans och sofistikering.
Gin och vermouth rörs med is i ett mixglas och silas upp i ett iskallt martiniglas. Citronskal eller oliv är de enda accepterade garneringarna. En Dry Martini ska vara iskallt serverad, kristallklar och fullständigt balanserad.
Vanliga frågor om Dry Martini (IBA)
Det varierar: 6:1 är modernt standard, 4:1 ger en mer klassisk balans, 2:1 var vanligt på 1930-talet. Churchill föredrog att bara titta på vermouthflaskan. Börja med 6:1 och justera efter smak.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Här hittar du recept och guider för din hemmabar.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
