Dry Martini (IBA)
Dry Martini (IBA) Recept
Dry Martini är cocktailvärldens obestridda kung – den mest ikoniska, diskuterade och perfektionerade drinken genom tiderna. Ursprunget är omdiskuterat, men den moderna versionen tog form i början av 1900-talet och har sedan dess blivit synonymt med elegans och sofistikering.
Gin och vermouth rörs med is i ett mixglas och silas upp i ett iskallt martiniglas. Citronskal eller oliv är de enda accepterade garneringarna. En Dry Martini ska vara iskallt serverad, kristallklar och fullständigt balanserad.
Ingredienser
- 6 clGin
- 1 clDry Vermouth
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i ett rörglas fyllt med is.
- 2
Rör ordentligt så att drinken blir iskall och välblandad.
- 3
Häll upp blandningen genom en barsil i ett förkylt martiniglas.
- 4
Spritsa olja från en citronzest över drinkens yta, alternativt dekorera med ett par gröna oliver.
Bartenderns Hemlighet
Kyl martiniglaset i frysen och rör drinken i minst 30 sekunder med stor, klar is. En Dry Martini ska vara iskall – temperatur är viktigare än nästan allt annat.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Dry Martini (IBA)
Det varierar: 6:1 är modernt standard, 4:1 ger en mer klassisk balans, 2:1 var vanligt på 1930-talet. Churchill föredrog att bara titta på vermouthflaskan. Börja med 6:1 och justera efter smak.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!