White Lady (IBA)
White Lady (IBA) Recept
White Lady skapades 1929 av den legendariske Harry MacElhone på Harry's New York Bar i Paris – samma bartender som populariserade Sidecar. Drinken följer samma formel som Sidecar men byter ut cognac mot gin, vilket ger en lättare, mer botanisk sour.
Gin, Triple Sec och citronjuice skakas med is och silas upp i ett kylt coupeglas. Trots sin enkelhet kräver White Lady precision – för mycket citron och den blir skarp, för lite och den blir platt. Gin och Triple Sec ska samspela så att botaniska toner och apelsinlikörens sötma bildar en harmonisk bas som citronen sedan skärper till perfektion.
Ingredienser
- 4 clGin
- 3 clTriple Sec
- 2 clCitronjuice
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Häll upp genom en sil i ett förkylt cocktailglas.
Bartenderns Hemlighet
Kyl coupeglaset ordentligt – White Lady ska serveras iskallt och en varm glas förstör upplevelsen. Fyll glaset med is medan du skakar drinken.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om White Lady (IBA)
En klassisk London Dry som Beefeater eller Tanqueray ger den rätta strukturen. Plymouth Gin ger en mjukare, mer rundad version. Undvik alltför blommiga eller citrusinriktade ginsorter som kan krocka med Triple Sec.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!