White Lady (IBA)
White Lady är en klassisk och elegant drink med en frisk och syrlig smak. Perfekt som aperitif eller för den som gillar citrus.
Ingredienser
- 4 clGin
- 3 clTriple Sec
- 2 clCitronjuice
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Häll upp genom en sil i ett förkylt cocktailglas.
Bartenderns Hemlighet
Kyl coupeglaset ordentligt – White Lady ska serveras iskallt och en varm glas förstör upplevelsen. Fyll glaset med is medan du skakar drinken.
Rätt utrustning för White Lady (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om White Lady (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om White Lady (IBA)
White Lady skapades 1929 av den legendariske Harry MacElhone på Harry's New York Bar i Paris – samma bartender som populariserade Sidecar. Drinken följer samma formel som Sidecar men byter ut cognac mot gin, vilket ger en lättare, mer botanisk sour.
Gin, Triple Sec och citronjuice skakas med is och silas upp i ett kylt coupeglas. Trots sin enkelhet kräver White Lady precision – för mycket citron och den blir skarp, för lite och den blir platt. Gin och Triple Sec ska samspela så att botaniska toner och apelsinlikörens sötma bildar en harmonisk bas som citronen sedan skärper till perfektion.
Vanliga frågor om White Lady (IBA)
Vilken gin passar bäst?
En klassisk London Dry som Beefeater eller Tanqueray ger den rätta strukturen. Plymouth Gin ger en mjukare, mer rundad version. Undvik alltför blommiga eller citrusinriktade ginsorter som kan krocka med Triple Sec.
Vad skiljer White Lady från en Margarita?
Båda följer formeln sprit + apelsinlikör + citrus, men White Lady använder gin och citronjuice medan Margarita använder tequila och limejuice. Gin ger en mer floral, elegant karaktär.
Ska man lägga till äggvita?
Vissa recept inkluderar äggvita för ett krämigt skum. Harry MacElhones originalrecept har ingen äggvita, men det är en populär modern variation som ger en silkigare textur. Prova båda.
Cointreau eller Triple Sec?
Cointreau ger en renare, torrare apelsinsmak och är det föredragna valet. Triple Sec fungerar men kan vara sötare och mindre komplex. I en så enkel drink märks kvalitetsskillnaden tydligt.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
