Behöver man verkligen absint?

En stänk räcker och gör enorm skillnad – det ger en subtil bakgrundston av anis som lyfter hela drinken. Utan absint är den fortfarande god men saknar den mystiska dimensionen. Pernod eller Ricard fungerar som alternativ.

Kan man byta ut Lillet Blanc?

Cocchi Americano är det närmaste alternativet med liknande blommig, kininbetonad profil. Dry vermouth fungerar i nödsituationer men saknar Lillets specifika fruktighet och komplexitet.

Equal parts-formeln ger varje ingrediens lika mycket utrymme – gin, likör, Lillet och citron balanserar varandra utan att någon dominerar. Det är en elegantly enkel formel som resulterar i en komplex drink.

Corpse Reviver #2 (IBA)

Name: Corpse Reviver #2 (IBA)
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Brittisk-fransk
Ingredients: 3 cl Gin; 3 cl Cointreau; 3 cl Lillet Blanc; 3 cl Citronjuice; 1 stänk Absint; 1 st Apelsinskal

3 minMedel

En klassisk och uppiggande cocktail som sägs kunna väcka de döda. Den bjuder på en komplex smakprofil med både sötma, syra och en hint av anis.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

3 clGin
3 clCointreau
3 clLillet Blanc
3 clCitronjuice
1 stänkAbsint

Garnering

Apelsinskal

Gör så här

1
Börja med att fylla en cocktailshaker med is och tillsätt samtliga ingredienser.
2
Stäng shakern ordentligt och skaka kraftigt tills den känns väl kyld.
3
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett förkylt cocktailglas.
4
Avsluta med att dekorera din skapelse med ett apelsinskal.

Bartenderns Hemlighet

Skölja glaset med absint istället för att droppa i shakern – det ger en mer subtil, jämn aromatisk bakgrund utan risk att överdosera.

Rätt utrustning för Corpse Reviver #2 (IBA)

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Corpse Reviver #2 (IBA)

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Corpse Reviver #2 (IBA)

Corpse Reviver #2 är den mest kända drinken i Corpse Reviver-familjen och dokumenterades av Harry Craddock i The Savoy Cocktail Book (1930), med varningen att "fyra av dessa i snabb följd kommer att göra liket livligt igen". Det är en equal parts-cocktail med gin, Cointreau, Lillet Blanc och citronjuice, plus en stänk absint.

Alla ingredienser skakas med is och silas upp i ett kylt coupeglas. Absintens roll är subtil men avgörande – den ger en mystisk anisunderton som binder samman ginens botaniska toner med Lillets blommiga karaktär.

Vanliga frågor om Corpse Reviver #2 (IBA)

Nr 1 är spritdriven med cognac, calvados och sweet vermouth – en tyngre drink. Nr 2 är lättare med gin, Cointreau, Lillet och citron. Nr 2 är långt mer populär idag och den som alla bartenders refererar till.