Vesper (IBA)
Vesper är James Bonds signaturdrink från Casino Royale. Gin, vodka och Lillet skapar en stark och sofistikerad cocktail.
Ingredienser
- 4.5 clGin
- 1.5 clVodka
- 0.75 clLillet Blanc
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker som är fullproppad med is.
- 2
- 3
- 4
Piffa till det hela med en zest av citron.
Bartenderns Hemlighet
Pressa citronskalet ordentligt över drinken och gnugga det sedan runt glasets kant – oljorna ger en aromatisk upplevelse som förstärker varje klunk.
Rätt utrustning för Vesper (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Vesper (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Vesper (IBA)
Vesper skapades av Ian Fleming i romanen Casino Royale (1953), där James Bond beställer den med exakta specifikationer: "Three measures of Gordon's, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it's ice-cold." Drinken är uppkallad efter Vesper Lynd, Bonds kärleksintresse i boken.
Gin, vodka och Lillet Blanc skakas med is och silas upp i ett kylt coupeglas med citronskal. Vesper är i grunden en Dry Martini förstärkt med vodka och mjukad med Lillet. Skakningen (istället för traditionell omröring) var Bonds medvetna provokation.
Vanliga frågor om Vesper (IBA)
Varför skakad och inte rörd?
Bond beställde medvetet sin Martini skakad, vilket var kontroversiellt. Skakning ger en kallare, något vattnigare och grumligare drink. Purister röser, men Flemings karaktär gillade det iskalla resultatet.
Vad hände med Kina Lillet?
Kina Lillet slutade tillverkas 1986 och ersattes av Lillet Blanc, som är sötare och har mindre kininbitterhet. Cocchi Americano anses av många vara närmare originalet. Lillet Blanc fungerar men ger en mjukare drink.
Vilken gin ska man använda?
Fleming specificerade Gordon's, men dagens Gordon's har lägre alkoholhalt än 1953 års version. Tanqueray eller Beefeater i 47% ger en starkare, mer autentisk upplevelse. Använd en gin med rejäl enkaraktär.
Är Vesper bara en Dirty Martini?
Nej, Vesper och Dirty Martini är helt olika drinkar. Dirty Martini innehåller olivlake som ger saltighet. Vesper innehåller Lillet som ger blommig sötma. De delar bara det faktum att de serveras i martiniglas.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
