Tuxedo Cocktail
En klassisk och elegant cocktail med en komplex smakprofil. Tuxedo är en sofistikerad drink som passar perfekt som aperitif.
Ingredienser
- 3 clOld Tom Gin
- 3 clDry Vermouth
- 0.5 bskMaraschino Luxardo
- 0.25 bskAbsint
- 3 stänkOrange Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i ett isfyllt blandningsglas.
- 2
Rör tills drinken är ordentligt kyld.
- 3
Häll upp blandningen genom en sil i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Avsluta med att dekorera med en citronzest.
Rätt utrustning för Tuxedo Cocktail
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Tuxedo Cocktail
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Tuxedo Cocktail
Tuxedo Cocktail uppkallades efter Tuxedo Club i Tuxedo Park, New York – samma plats som gav smokingen dess engelska namn. Drinken dokumenterades i tidiga 1900-talets cocktailböcker och representerar den eleganta, sofistikerade cocktailkulturen vid sekelskiftet.
Alla ingredienser rörs med is i ett mixglas och silas upp i ett kylt martiniglas med citronskal och körsbär. Tuxedo är en mer komplex kusin till Dry Martini – maraschino lägger till en diskret körsbärssötma, absint ger en mystisk anisunderton och apelsinbittern binder samman allt.
Vanliga frågor om Tuxedo Cocktail
Varför Old Tom gin och inte London Dry?
Old Tom gin är sötare och mjukare, vilket harmoniserar bättre med maraschinolikörens och absintens komplexa smaker. London Dry kan användas men ger en torrare, skarpare drink. Hayman's Old Tom är ett bra val.
Hur mycket absint ska man använda?
Bara en kvarts barskeds – absint är extremt potent och ska ge en subtil bakgrundsnot av anis. För mycket absint tar helt över drinken. Tänk på det som en krydda, inte en ingrediens.
Kan man hoppa över maraschino?
Det går, men drinken tappar sin karaktäristiska komplexitet och blir i princip en Martini med absint. Maraschino ger den diskreta körsbärssötma och blomigheten som skiljer Tuxedo från alla andra martini-varianter.
Vad passar Tuxedo som – aperitif eller digestif?
Aperitif, definitivt. Drinken är tillräckligt torr och aromatisk för att stimulera aptiten utan att vara tung. Det är en perfekt fördrink till en elegant middag – precis som namnet antyder.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
