Gin and Juice
Gin and Juice är en avslappnad klassiker med gin och apelsinjuice. Enkel, fruktig och odödliggjord av Snoop Dogg.
Ingredienser
- 5 clDry Gin
- 12.5 clApelsinjuice (färskpressad)
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett högt glas till bredden med is.
- 2
Tillsätt därefter gin.
- 3
Fullända drinken genom att hälla på nypressad apelsinjuice.
- 4
Vänd försiktigt runt med en barsked.
- 5
Pynta med en skiva apelsin.
Bartenderns Hemlighet
Pressa apelsinerna själv om du kan — färskpressad juice ger en helt annan fräschör än juice från kartong. Rör om försiktigt så att kolsyran i eventuell tonic eller sodavatten inte försvinner om du vill toppa med det.
Rätt utrustning för Gin and Juice
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För garnering
Barlife
Laguiole Kniv För Drinkar
109 kr179 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Gin and Juice
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Gin and Juice
Gin and Juice är en enkel highball som funnits på barer långt innan Snoop Dogg gjorde den till en kulturell ikon med sin hit från 1994. I grunden är det bara gin och apelsinjuice — en kombination som bartenders har serverat sedan tidigt 1900-tal.
Det finns egentligen ingen dålig väg att blanda den: häll gin och apelsinjuice i ett highballglas med is, rör om och klart. Färskpressad juice gör stor skillnad jämfört med köpt. Ginens örter och enbär spelar fint mot apelsinens sötma och syra, särskilt med en torr London Dry-stil.
Vanliga frågor om Gin and Juice
Vilken gin passar bäst i Gin and Juice?
En klassisk London Dry Gin som Beefeater eller Tanqueray funkar utmärkt. Deras torra, enbärstunga profil kontrasterar bra mot den söta juicen. Undvik alltför blommiga eller kryddiga ginsorter som kan krocka med apelsinen.
Kan man använda annan juice än apelsin?
Ja, grapefruktjuice ger en torrare och mer bitter variant. Ananasjuice funkar också men blir sötare. Apelsin är dock det klassiska valet och det som de flesta bartenders rekommenderar.
Vad är skillnaden mellan Gin and Juice och en Screwdriver?
En Screwdriver görs med vodka istället för gin. Vodkan är neutral i smaken, medan ginens botaniska noter ger Gin and Juice en helt annan karaktär med örter och enbär.
Hur starkt är proportionerna i Gin and Juice?
Med 5cl gin och 12.5cl juice landar alkoholhalten runt 9-10%. Det gör den till en mild, lättdrucken drink som passar bra till förfester eller avslappnade tillfällen.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
