Monkey Gland
Monkey Gland Recept
Monkey Gland skapades av Harry MacElhone på Harry's New York Bar i Paris under 1920-talet. Namnet anspelar på Dr. Serge Voronoffs kontroversiella experiment med apkörtlar, som var stor nyhet i dåtidens press. Drinken kombinerar gin med apelsinjuice, ett par stänk absint och grenadin.
Allt skakas kraftigt med is och silas i ett kylt coupeglas. Absinten ger en subtil örtighet som lyfter apelsinens sötma, medan grenadinen bidrar med färg och en lätt fruktighet. Det är en drink som ser enkel ut på papper men har ett förvånansvärt komplext smakdjup.
Ingredienser
- 5 clGin
- 3 clApelsinjuice
- 2 stänkAbsint
- 2 stänkGrenadin
Gör så här
Bartenderns Hemlighet
Använd en dasher-flaska för absinten — det gör det enklare att dosera exakt två stänk utan att överdriva.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Monkey Gland
Namnet refererar till den rysk-franske kirurgen Serge Voronoff, som på 1920-talet transplanterade apkörtlar till människor i hopp om att föryngra dem. Experimenten var en sensation och inspirerade Harry MacElhone att namnge sin nya drink efter fenomenet.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!