Paradise
Paradise Cocktail är en klassiker från 1920-talet med gin, aprikosbrandy och apelsin. Fruktig, balanserad och elegant.
Ingredienser
- 3 clGin
- 2 clApricot Brandy
- 1.5 clApelsinjuice
Gör så här
- 1
Blanda samman samtliga ingredienser i en shaker fylld med is.
- 2
- 3
Häll upp blandningen genom en sil i ett förkylt cocktailglas.
Bartenderns Hemlighet
Använd precis 1.5cl apelsinjuice – för mycket juice och drinken blir som ett blandade fruktjuice-glas, för lite och den blir för spritdriven.
Rätt utrustning för Paradise
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Paradise
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Paradise
Paradise Cocktail dokumenterades först i Harry Craddocks The Savoy Cocktail Book (1930) och är en av mellankrigstidens mest eleganta gin-sours. Drinken kombinerar gin med aprikosbrandy och apelsinjuice – en trio som skapar en fruktig, solmogen smak som lever upp till sitt paradisiska namn.
Gin, aprikosbrandy och apelsinjuice skakas med is och silas upp i ett kylt coupeglas. Aprikosbrandyn ger en varm, stenfruktig sötma som kompletterar ginens botaniska karaktär. Apelsinjuicen bidrar med syra och fräschör.
Vanliga frågor om Paradise
Vad är aprikosbrandy?
Aprikosbrandy kan vara antingen en likör (aprikossmaksatt) eller äkta destillerad aprikosbrandy. För Paradise Cocktail fungerar en likör som Giffard Abricot du Roussillon eller Bols Apricot Brandy bäst. Marie Brizard är ett annat gott alternativ.
Vilken gin passar bäst?
En klassisk London Dry som Tanqueray eller Beefeater ger bra struktur. Plymouth ger en mjukare, rundare version. Undvik alltför botaniskt komplexa ginsorter – aprikosbrandyn behöver utrymme.
Kan man använda färskpressad apelsinjuice?
Absolut, färskpressad ger bäst resultat med mer fräschör och naturlig sötma. Juice från kartong fungerar men saknar den livfullhet som färsk juice ger. Pressa precis innan du blandar.
Finns det varianter av Paradise Cocktail?
Ja, vissa versioner lägger till citronjuice för extra syra, andra byter apelsinjuice mot grapefrukt. Det finns också en version med äggvita för krämig textur. Originalreceptet är dock det enklaste och mest eleganta.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
