Pink Gin
Pink Gin är en klassisk och enkel drink med en subtil bitterhet och en vacker rosa färg. Perfekt som aperitif!
Ingredienser
- 6 clGin
- 3 stänkAngostura Bitters
Gör så här
- 1
Häll 6 cl gin i ett mixingglas.
- 2
Tillsätt 3 stänk Angostura Bitters.
- 3
Fyll mixingglaset med is.
- 4
Rör om drinken tills den är väl kyld, cirka 20-30 sekunder.
- 5
Sila upp drinken i ett kylt martiniglas.
- 6
Servera och njut!
Bartenderns Hemlighet
Ställ martiniglaset i frysen 10 minuter innan servering — med bara två ingredienser märks varje detalj, och ett kallt glas gör stor skillnad.
Rätt utrustning för Pink Gin
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Pink Gin
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Pink Gin
Pink Gin är en klassisk brittisk drink med rötter i Royal Navy under 1800-talet. Angostura Bitters användes ursprungligen som medicin mot sjösjuka, och sjömännen blandade den med gin för att göra den drickbar.
Drinken rörs om med is i ett mixglas för att kylas ner utan att spädas för mycket. Sila sedan upp i ett kylt martiniglas. Trots sin enkelhet kräver Pink Gin en gin av hög kvalitet, eftersom det inte finns något att gömma sig bakom. Förväxla den inte med moderna rosa ginsorter smaksatta med bär.
Vanliga frågor om Pink Gin
Vilken gin passar bäst i en Pink Gin?
En klassisk London Dry Gin som Plymouth, Beefeater eller Tanqueray fungerar utmärkt. Plymouth Gin är det historiskt korrekta valet — det var standardginen i Royal Navy. Undvik kraftigt botaniska ginsorter som kan konkurrera med bittern.
Vad är skillnaden mellan Pink Gin och moderna rosa ginsorter?
Original Pink Gin är en cocktail: gin plus Angostura Bitters, som ger en rosa ton. Moderna rosa ginsorter (som Gordon's Pink) är smaksatta med jordgubbar eller hallon och är en helt annan produkt. Den klassiska varianten är torrare och mer komplex.
Kan man variera mängden bitters?
Ja, mängden bitters är en smakfråga. Tre stänk ger en subtil kryddighet. Vill du ha mer karaktär kan du öka till fyra eller fem stänk. Den gamla Royal Navy-metoden var att skölja glaset med bitters och hälla ut överskottet.
Ska Pink Gin serveras kall eller rumstempererad?
Kall, alltid. Rör om med is i ett mixglas och sila upp i ett kylt glas. I Royal Navy drack man den ibland rumstempererad, men det ger en starkare alkoholkänsla som de flesta inte uppskattar idag.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
