Förlorar man Negroni-känslan?

Den bittersöta kärnan finns kvar men i en mildare, fruktigare version. Det är en sommar-Negroni snarare än en ren Negroni — mer lekfull och mer tillgänglig.

Vilken gin ska man använda?

En kraftfull London Dry Gin (Tanqueray, Beefeater) står sig bäst i den blendade mixen. Subtila ginsorter försvinner bakom Campari och apelsinjuice.

Kan man förbereda den i förväg?

Ja, blanda allt utom is i en flaska och förvara i frysen. Ta ut 10 minuter innan servering och blenda med is. Alkoholen förhindrar att det fryser helt.

Frozen Negroni

Name: Frozen Negroni
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 3 cl Gin; 3 cl Söt Vermouth (Röd); 3 cl Campari; 6 cl Apelsinjuice; 2.5 cl Sockerlag; 4 st Is

5 minEnkel

En isig variant av den klassiska Negronin. Perfekt för varma dagar när du vill ha något svalkande och bittert.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Häll samtliga ingredienser i en mixer eller använd en handmixer för att blanda ihop allt ordentligt.
2
Finfördela isen och sila sedan blandningen genom en barsil ner i ett kylt glas.
3
Piffa till drinken med en bit apelsin som dekoration.

Bartenderns Hemlighet

Garnera med en apelsinskiva — den klassiska Negroni-garneringen fungerar lika bra i frozen-versionen och binder samman den visuella presentationen.

Rätt utrustning för Frozen Negroni

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Frozen Negroni

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Frozen Negroni

Frozen Negroni är en lekfull nytolkning av den tidlösa italienska cocktailen. Den klassiska bitterheten från Negronin möter här söt apelsinjuice och is. Resultatet är en uppfriskande och sofistikerad slush-drink perfekt för varma dagar.

Denna variant blandar gin, Campari och söt vermouth med apelsinjuice och sockerlag. Allt mixas sedan med is till en slät, frusen konsistens och serveras i ett elegant coupeglas. Den balanserade sötman och den vackra färgen gör den till en garanterad succé.

Vanliga frågor om Frozen Negroni

Apelsinjuice mjukar upp Camparis bitterhet och ger volym till den blendade drinken. Utan juice skulle den frysta versionen bli för intensivt bitter. Apelsin och Campari är en klassisk kombination.