Casino
Casino är en klassisk ginbaserad cocktail med en söt och syrlig smak. Den är elegant och uppfriskande, perfekt som en aperitif.
Ingredienser
- 4 clGin
- 1 clMaraschino
- 1 clCitronjuice
- 2 stänkOrange Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Fyll en shaker med is.
- 2
Häll i gin, maraschino, citronjuice och orange bitters i shakern.
- 3
- 4
Sila upp drinken i ett kylt martiniglas.
- 5
Garnera med cocktailkörsbär.
Bartenderns Hemlighet
Var sparsam med maraschinolikören — 1 cl räcker. Den ska komplettera ginens botaniska karaktär, inte konkurrera med den.
Rätt utrustning för Casino
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Casino
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Casino
Casino är en elegant cocktail från den gyllene eran, känd från "The Savoy Cocktail Book". Denna ginbaserade skapelse bjuder på en fin balans mellan sött, surt och bittert. Centrala smaker kommer från gin, maraschinolikör och färsk citronjuice.
Den skakas kall med is och serveras sedan i ett klassiskt martiniglas. Orange bitters ger djup och komplexitet, vilket gör Casino till en sofistikerad och uppfriskande drink. Den påminner om en Aviation, men utan den blommiga violen.
Vanliga frågor om Casino
Vad är orange bitters?
Orange bitters är en bitter med tydlig apelsinkaraktär, vanligtvis med kryddor och örter. Regans' Orange Bitters No. 6 och Angostura Orange Bitters är de mest använda. De ger en subtil, bitter citruston.
Vad är maraschinolikör?
Maraschinolikör destilleras från marasca-körsbär inklusive kärnan. Luxardo är det mest kända märket. Smaken är nötig och körsbärsliknande — helt annorlunda från söt maraschinosirap.
Vilken gin passar bäst?
En London Dry Gin som Beefeater, Tanqueray eller Plymouth. Ginens botaniska profil ska stå i centrum — maraschinolikören och orange bitters är bara komplement.
Vad är skillnaden mot Aviation?
Aviation lägger till crème de violette som ger lila färg och blommig smak. Casino har orange bitters istället, vilket ger en mer citrus-bitter profil. Casino är den renare, mer gin-fokuserade drinken.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
