Vad är maraschinolikör?

Maraschinolikör destilleras från marasca-körsbär inklusive kärnan. Luxardo är det mest kända märket. Smaken är nötig och körsbärsliknande — helt annorlunda från söt maraschinosirap.

Vilken gin passar bäst?

En London Dry Gin som Beefeater, Tanqueray eller Plymouth. Ginens botaniska profil ska stå i centrum — maraschinolikören och orange bitters är bara komplement.

Vad är skillnaden mot Aviation?

Aviation lägger till crème de violette som ger lila färg och blommig smak. Casino har orange bitters istället, vilket ger en mer citrus-bitter profil. Casino är den renare, mer gin-fokuserade drinken.

Casino

Name: Casino
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Brittisk
Ingredients: 4 cl Gin; 1 cl Maraschino; 1 cl Citronjuice; 2 stänk Orange Bitters; 1 st Cocktailkörsbär

4 minEnkel

Casino är en klassisk ginbaserad cocktail med en söt och syrlig smak. Den är elegant och uppfriskande, perfekt som en aperitif.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Cocktailkörsbär

Gör så här

1
Fyll en shaker med is.
2
Häll i gin, maraschino, citronjuice och orange bitters i shakern.
3
Skaka ordentligt tills shakern känns kall.
4
Sila upp drinken i ett kylt martiniglas.
5
Garnera med cocktailkörsbär.

Bartenderns Hemlighet

Var sparsam med maraschinolikören — 1 cl räcker. Den ska komplettera ginens botaniska karaktär, inte konkurrera med den.

Rätt utrustning för Casino

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Casino

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Casino

Casino är en elegant cocktail från den gyllene eran, känd från "The Savoy Cocktail Book". Denna ginbaserade skapelse bjuder på en fin balans mellan sött, surt och bittert. Centrala smaker kommer från gin, maraschinolikör och färsk citronjuice.

Den skakas kall med is och serveras sedan i ett klassiskt martiniglas. Orange bitters ger djup och komplexitet, vilket gör Casino till en sofistikerad och uppfriskande drink. Den påminner om en Aviation, men utan den blommiga violen.

Vanliga frågor om Casino

Orange bitters är en bitter med tydlig apelsinkaraktär, vanligtvis med kryddor och örter. Regans' Orange Bitters No. 6 och Angostura Orange Bitters är de mest använda. De ger en subtil, bitter citruston.