Vilken gin passar bäst i Pennegroni?

En klassisk London Dry gin fungerar bäst eftersom enbären får utrymme att skära igenom de söta likörerna. Undvik mycket fruktiga eller blommiga ginsorter, de tenderar att försvinna bakom Galliano och aprikosbrandyn.

Hur garnerar jag Pennegroni?

En lång citronspiral eller ett tunt citronskal är ett bra val. Pressa skalet lätt över glaset för att frigöra oljorna innan du lägger det i drinken, det lyfter fram citruskaraktären och balanserar sötman.

Hur stark är Pennegroni?

Med 2 cl gin, 2 cl aprikosbrandy, 1 cl Galliano och 1 cl söt vermouth hamnar drinken på medelstark nivå. Citronjuicen och agavesirapen späder ut alkoholen så att drinken känns lättdrucken trots ganska mycket sprit.

Pennegroni

Name: Pennegroni
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Internationell
Ingredients: 2 cl Gin; 2 cl Apricot brandy; 1 cl Galliano; 1 cl Söt Vermouth (Röd); 3 cl Citronjuice; 0.5 cl Agavesirap

5 minEnkel

Pennegroni är en spännande twist på den klassiska Negroni, med en fruktig och söt profil. Denna drink bjuder på en balanserad smakupplevelse som garanterat imponerar.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Börja med att tillsätta samtliga ingredienser direkt ner i din cocktailshaker.
2
Fyll upp shakern ordentligt med is och skaka kraftigt tills drinken är väl kyld.
3
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett elegant coupeglas.
4
Fullända din cocktail med en vacker apelsinzest som garnering.

Bartenderns Hemlighet

Smaka alltid av innan du sätter på locket på shakern. Aprikosbrandy varierar mycket i sötma mellan olika märken, så justera agavesirapen efter behov. Är din brandy redan väldigt söt kan du dra ner sirapen till några droppar, eller skippa den helt.

Rekommenderat för Pennegroni

Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.

Se hela butiken →

Läs mer om Pennegroni

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Pennegroni

Pennegroni kombinerar gin med tre olika likörer för en bred och fruktig smakprofil. Aprikosbrandy och Galliano lägger örtiga toner av mogen aprikos och vanilj, medan söt röd vermouth ger en lätt bitterhet i botten.

Smaken landar mellan sött och syrligt, där citronjuicen håller emot de söta likörerna och håller drinken fräsch. Skaka allt med rikligt med is tills shakern är iskall och sila upp i ett kylt cocktailglas.

Vanliga frågor om Pennegroni

Pennegroni är en söt och syrlig drink med tydliga örtnoter. Aprikosbrandy och Galliano bidrar med fruktighet och vanilj, medan citronjuicen och den söta vermouten håller balansen mellan sött, syrligt och lätt bittert.