Pennegroni
Pennegroni är en spännande twist på den klassiska Negroni, med en fruktig och söt profil. Denna drink bjuder på en balanserad smakupplevelse som garanterat imponerar.
Ingredienser
- 2 clGin
- 2 clApricot brandy
- 1 clGalliano
- 1 clSöt Vermouth (Röd)
- 3 clCitronjuice
- 0.5 clAgavesirap
Gör så här
- 1
Börja med att tillsätta samtliga ingredienser direkt ner i din cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett elegant coupeglas.
- 4
Fullända din cocktail med en vacker apelsinzest som garnering.
Bartenderns Hemlighet
Smaka alltid av innan du sätter på locket på shakern. Aprikosbrandy varierar mycket i sötma mellan olika märken, så justera agavesirapen efter behov. Är din brandy redan väldigt söt kan du dra ner sirapen till några droppar, eller skippa den helt.
Rätt utrustning för Pennegroni
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Pennegroni
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Pennegroni
Pennegroni kombinerar gin med tre olika likörer för en bred och fruktig smakprofil. Aprikosbrandy och Galliano lägger örtiga toner av mogen aprikos och vanilj, medan söt röd vermouth ger en lätt bitterhet i botten.
Smaken landar mellan sött och syrligt, där citronjuicen håller emot de söta likörerna och håller drinken fräsch. Skaka allt med rikligt med is tills shakern är iskall och sila upp i ett kylt cocktailglas.
Vanliga frågor om Pennegroni
Pennegroni är en söt och syrlig drink med tydliga örtnoter. Aprikosbrandy och Galliano bidrar med fruktighet och vanilj, medan citronjuicen och den söta vermouten håller balansen mellan sött, syrligt och lätt bittert.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Här hittar du recept och guider för din hemmabar.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
