Tasteiio
Pink Lady - klassiskt gindrinkar med gin, apelsinlikör (triple sec), citronjuice

Pink Lady

4 minEnkel

Pink Lady är en klassisk, rosa cocktail med en söt och syrlig smak. Den fluffiga konsistensen från äggvitan gör den extra speciell.

Ingredienser

Antal drinkar
1
Enhet

Gör så här

  1. 1

    Börja med att tillsätta samtliga ingredienser i en cocktailshaker.

  2. 2

    Skaka nu kraftigt utan is. Detta hjälper äggvitan att fluffa till sig och skapar en fin textur.

  3. 3

    Fyll därefter shakern med is och skaka igen ordentligt, så drinken blir riktigt kall.

  4. 4

    Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett elegant cocktailglas.

Bartenderns Hemlighet

Torrskaka utan is i 15 sekunder först för maximalt skum, tillsätt sedan is och skaka igen tills shakern frostbeläggs.

Rätt utrustning för Pink Lady

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Pink Lady

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Pink Lady

Pink Lady är en klassisk cocktail från förbudstiden i USA under 1920- och 30-talen. Namnet sägs komma antingen från en populär teaterpjäs eller helt enkelt från drinkens rosa färg. Grenadin ger den karaktäristiska rosa nyansen medan gin, apelsinlikör och citronjuice bildar en balanserad, fruktig bas.

Äggvitan är nyckeln till Pink Ladys lyxiga känsla — den skapar ett silkeslent skum på toppen som håller sig kvar länge i glaset. Drinken kräver en kraftig skakning, gärna med en torrskakning utan is först, för att äggvitan ska emulgera ordentligt.

Vanliga frågor om Pink Lady

Du kan, men då tappar du det silkiga skummet som är drinkens signaturdrag. Utan äggvita blir det i princip en annan drink. Vill du undvika ägg kan du testa aquafaba (spadet från kokta kikärtor) — ca 2 cl ger liknande skum.

Matthias Moreillon - Grundare av Tasteiio

Recept av

Matthias Moreillon

Utbildad bartender

Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.

Läs mer om författaren

Läs mer i Kunskapsbanken

Läs mer:Guide till gin – Typer, märken och användningLäs mer:Cocktails historia – Från medicin till mixologiLäs mer:Sour-drinkar – Komplett guide till den syrliga familjen

Fler drinkar du kommer gilla

Bee's Knees - Gin cocktail recept

Bee's Knees

GinEnkel
Gin Fizz - Gin cocktail recept

Gin Fizz

GinEnkel
Gin Sour - Gin cocktail recept

Gin Sour

GinEnkel
Last Word - Gin cocktail recept

Last Word

GinEnkel

Omdömen

Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!

Hur var din drink?

Din e-post visas inte publikt