Thai Basil
En uppfriskande drink med exotiska smaker av thaibasilika och kokos. Perfekt balanserad med syrlighet från citron och en hint av gin.
Ingredienser
- 5 clGin
- 3 clCitronjuice
- 3 clThaibasilikasockerlag
- Toppa medKokosskum
Gör så här
- 1
Förbered basilikasockerlag: mixa 3 dl färdig 1:1-sockerlag med bladen från en kruka thaibasilika. Sila fint och förvara kallt.
- 2
Förbered skumbas: värm 500 ml kokosgrädde med 2,5 dl strösocker tills sockret lösts upp. Låt svalna och kyl ordentligt. Detta är en beredning för flera toppingar, inte en portion.
- 3
Sila skumbasen och använd en lämplig sifon enligt tillverkarens råd om fyllnadsgräns, temperatur och gaspatroner.
- 4
Mät upp gin, citronjuice och 3 cl färdigt basilikasockerlag. Skaka med is.
- 5
Sila över en stor isbit i ett Old Fashioned-glas. Toppa med kokosskum och eventuellt ett basilikablad.
Receptkälla och version
Receptversion jämförd med Drinkoteket. Hänvisningen innebär inte att drinken har provblandats av Tasteiio.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Förbered sockerlag och skumbas innan du blandar drinken. Sila bort blad och partiklar före sifonen.
Rätt utrustning för Thai Basil
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För mixade drinkar
Barlife
Profi Cook Um1195 Blender 800 Watt Grå
449 kr899 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Thai Basil
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Thai Basil
Thai Basil kombinerar gin, citron och sockerlag med thaibasilika. Kokosskummet förbereds separat. Beredningarna ger mer än en portion; mängderna i ingredienslistan gäller själva drinken.
Vanliga misstag — och hur du undviker dem
⚠️ Blanda ihop receptet med en annan Basil Smash
Fix: Den här versionen använder citronjuice, thaibasilikasockerlag och kokosskum, inte lime och sodavatten.
⚠️ Använda en hel beredningssats per glas
Fix: Mät upp 3 cl färdigt basilikasockerlag per portion. Skumbasen är en större sats som används som topping.
Vanliga frågor om Thai Basil
Hur görs basilikasockerlaget här?
Bladen mixas i färdig 1:1-sockerlag och silas bort. Det är inte samma metod som en ospecificerad varm infusion.
Kan en mjölkskummare ersätta sifonen direkt?
Inte som ett verifierat direktbyte i den här versionen. Följ receptets beredning och anvisningarna för din sifon.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
