Gin Fizz
Gin Fizz Recept
Gin Fizz är en tidlös cocktail med rötter i 1800-talet. Den kombinerar ginens örtighet med citronens syra och sockerlagets sötma. Äggvitan ger drinken en silkeslen textur och ett vackert, fluffigt skum. Sodavattnet adderar en uppfriskande kolsyra som fulländar upplevelsen.
Först skakas gin, citronjuice, sockerlag och äggvita utan is för att skapa ett stabilt skum. Därefter tillsätts is och drinken skakas igen för att kyla ner den ordentligt. Sedan silas den i ett highballglas och toppas med iskall sodavatten, vilket ger en elegant och läskande cocktail.
Ingredienser
- 5 clGin
- 3 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 3 clÄggvita
- 4 clSodavatten
Gör så här
- 1
Blanda gin, pressad citron, sockerlag och äggvita i en cocktailshaker.
- 2
Skaka kraftigt utan is för att få äggvitan fluffig och skapa ett fint skum.
- 3
Fyll på med is och skaka om ordentligt så att drinken kyls ner ordentligt.
- 4
Bartenderns Hemlighet
Dry shake utan is i 20 sekunder, sedan med is i 15 sekunder. Häll sodavattnet långsamt ner i mitten — skummet ska resa sig över glasets kant.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Gin Fizz
Tom Collins serveras med is och har inget äggviteskum. Gin Fizz serveras utan is i glaset och har äggvita som ger skummet. Collins har mer sodavatten och är en längre drink.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!