Eastside Gimlet
En frisk och syrlig drink med tydliga inslag av gurka och mynta. Perfekt som aperitif eller en svalkande sommardrink.
Ingredienser
- 6 clGin
- 2.5 clLimejuice
- 1.5 clSockerlag
- 3 skivorGurka (skivad)
- 6 stMyntablad
Garnering
Gör så här
- 1
Mosa gurka och mynta varsamt i en cocktailshaker.
- 2
- 3
- 4
Finsila drinken genom en barsil och en finmaskig sil ner i ett förkylt cocktailglas.
- 5
Piffa till det med en skiva gurka.
Rätt utrustning för Eastside Gimlet
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Eastside Gimlet
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Eastside Gimlet
Eastside Gimlet skapades 2004 på PDT (Please Don't Tell) i New York och har blivit en modern klassiker som finns på cocktailmenyer världen över. Drinken tar en vanlig Gimlet och lyfter den med muddlad gurka och mynta – en enkel men genial kombination som gör drinken extraordinärt uppfriskande och perfekt för varma dagar.
Gurka och mynta muddlas i shakern innan gin, limejuice och sockerlag tillsätts. Allt skakas med is och dubbelsilas i ett kylt coupeglas. Den dubbla silningen är viktig för att få bort alla gurk- och myntabitar och ge en silkeslen konsistens.
Vanliga frågor om Eastside Gimlet
Vilken gin passar bäst i en Eastside Gimlet?
En klassisk London Dry som Tanqueray eller Beefeater kompletterar gurkan och myntan bäst. Hendrick's med sin gurknot är ett uppenbart val som förstärker gurkkaraktären ytterligare. Undvik alltför citrusinriktade ginsorter.
Kan man göra en vodkavariant?
Ja, det kallas Eastside och är lika populärt. Vodkan ger en renare bakgrund som låter gurka och mynta stå i centrum. Byt bara ut gin mot vodka i samma proportioner.
Varför ska man muddla försiktigt?
Gurkan behöver bara lätt mosning för att släppa sin juice – för hård muddling ger en grumlig, bitter smak från skalet. Myntan behöver bara en lätt press för att frigöra oljor, inte söndertrasas.
Hur länge håller sig en Eastside Gimlet?
Blanda och drick direkt – gurkan oxiderar snabbt och myntan tappar sin fräschör. Du kan förbereda gurk- och myntamixen max 30 minuter i förväg om du förvarar den kallt.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
