Eastside Gimlet
Eastside Gimlet Recept
Eastside Gimlet skapades 2004 på PDT (Please Don't Tell) i New York och har blivit en modern klassiker som finns på cocktailmenyer världen över. Drinken tar en vanlig Gimlet och lyfter den med muddlad gurka och mynta – en enkel men genial kombination som gör drinken extraordinärt uppfriskande och perfekt för varma dagar.
Gurka och mynta muddlas i shakern innan gin, limejuice och sockerlag tillsätts. Allt skakas med is och dubbelsilas i ett kylt coupeglas. Den dubbla silningen är viktig för att få bort alla gurk- och myntabitar och ge en silkeslen konsistens.
Ingredienser
- 6 clGin
- 2.5 clLimejuice
- 1.5 clSockerlag
- 3 skivorGurka (skivad)
- 6 stMyntablad
Garnering
Gör så här
- 1
Mosa gurka och mynta varsamt i en cocktailshaker.
- 2
Häll i gin, pressad lime och sockerlag.
- 3
- 4
Finsila drinken genom en barsil och en finmaskig sil ner i ett förkylt cocktailglas.
- 5
Piffa till det med en skiva gurka.
Bartenderns Hemlighet
Dubbelsilning är ett måste – använd både hawthorne-sil och en finmaskig tesil. Ingen vill ha gröna myntabitar i en elegant coupeglas-drink.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Eastside Gimlet
En klassisk London Dry som Tanqueray eller Beefeater kompletterar gurkan och myntan bäst. Hendrick's med sin gurknot är ett uppenbart val som förstärker gurkkaraktären ytterligare. Undvik alltför citrusinriktade ginsorter.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!