Kan man göra en vodkavariant?

Ja, det kallas Eastside och är lika populärt. Vodkan ger en renare bakgrund som låter gurka och mynta stå i centrum. Byt bara ut gin mot vodka i samma proportioner.

Varför ska man muddla försiktigt?

Gurkan behöver bara lätt mosning för att släppa sin juice – för hård muddling ger en grumlig, bitter smak från skalet. Myntan behöver bara en lätt press för att frigöra oljor, inte söndertrasas.

Hur länge håller sig en Eastside Gimlet?

Blanda och drick direkt – gurkan oxiderar snabbt och myntan tappar sin fräschör. Du kan förbereda gurk- och myntamixen max 30 minuter i förväg om du förvarar den kallt.

Eastside Gimlet

Name: Eastside Gimlet
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 6 cl Gin; 2.5 cl Limejuice; 1.5 cl Sockerlag; 3 skivor Gurka (skivad); 6 st Myntablad; 1 st Gurkskiva

4 minEnkel

En frisk och syrlig drink med tydliga inslag av gurka och mynta. Perfekt som aperitif eller en svalkande sommardrink.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

6 clGin
2.5 clLimejuice
1.5 clSockerlag
3 skivorGurka (skivad)
6 stMyntablad

Garnering

Gurkskiva

Gör så här

1
Mosa gurka och mynta varsamt i en cocktailshaker.
2
Häll i gin, pressad lime och sockerlag.
3
Fyll shakern med isbitar och skaka ordentligt tills den känns iskall.
4
Finsila drinken genom en barsil och en finmaskig sil ner i ett förkylt cocktailglas.
5
Piffa till det med en skiva gurka.

Bartenderns Hemlighet

Dubbelsilning är ett måste – använd både hawthorne-sil och en finmaskig tesil. Ingen vill ha gröna myntabitar i en elegant coupeglas-drink.

Rätt utrustning för Eastside Gimlet

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Eastside Gimlet

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Eastside Gimlet

Eastside Gimlet skapades 2004 på PDT (Please Don't Tell) i New York och har blivit en modern klassiker som finns på cocktailmenyer världen över. Drinken tar en vanlig Gimlet och lyfter den med muddlad gurka och mynta – en enkel men genial kombination som gör drinken extraordinärt uppfriskande och perfekt för varma dagar.

Gurka och mynta muddlas i shakern innan gin, limejuice och sockerlag tillsätts. Allt skakas med is och dubbelsilas i ett kylt coupeglas. Den dubbla silningen är viktig för att få bort alla gurk- och myntabitar och ge en silkeslen konsistens.

Vanliga frågor om Eastside Gimlet

En klassisk London Dry som Tanqueray eller Beefeater kompletterar gurkan och myntan bäst. Hendrick's med sin gurknot är ett uppenbart val som förstärker gurkkaraktären ytterligare. Undvik alltför citrusinriktade ginsorter.