French Connection (IBA)
French Connection (IBA) Recept
French Connection är döpt efter Gene Hackmans kultfilm från 1971 och kombinerar bara två ingredienser – cognac och amaretto – i en enkel men smakfull digestif. Det franska-italienska mötet skapar en varm, mandelaktig drink som fungerar perfekt som avslutning på en middag.
Cognac och amaretto hälls i lika delar i ett isfyllt old fashioned-glas och rörs om varsamt. Det finns inga garneringar, inga krusiduller – bara två likörer som kompletterar varandra till perfektion. Cognacen ger fruktighet, värme och komplexitet, medan amaretton bidrar med mandelsötma och marzipankaraktär.
Ingredienser
Gör så här
Bartenderns Hemlighet
Använd en stor isbit för att hålla drinken kall utan att späda ut den för snabbt – French Connection ska vara koncentrerad och smakrik, inte vattnig.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om French Connection (IBA)
En VSOP-kvalitet som Rémy Martin eller Courvoisier ger bäst balans. VS fungerar men saknar djup. XO är onödigt – amarettons sötma gör att subtila nyanser ändå går förlorade.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!