Vilken amaretto rekommenderas?

Disaronno är det mest kända märket och ger en klassisk mandel-vanilj-marzipansmak. Lazzaroni Amaretto di Saronno är ett autentiskt alternativ med något annorlunda profil. Billig amaretto kan smaka artificiellt.

Är French Connection bara för efter maten?

Den är bäst som digestif men fungerar också som en avslappnad kvällsdrink. Rökare uppskattar den med en cigarr. Undvik den som aperitif – den söta, tunga karaktären stänger aptiten snarare än öppnar den.

Kan man värma drinken?

Ja, en varm French Connection är fantastisk på vintern. Värm cognac och amaretto försiktigt (inte koka) och servera i ett värmtåligt glas. Passar utmärkt vid brasan på en kall kväll.

French Connection (IBA)

Name: French Connection (IBA)
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Fransk-italiensk
Ingredients: 3.5 cl Cognac; 3.5 cl Amaretto

1 minMedel

French Connection är en enkel och elegant drink som kombinerar cognacens värme med amarettos söta mandelsmak. Serveras kyld i ett klassiskt old fashioned-glas.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

3.5 clCognac
3.5 clAmaretto

Gör så här

1
steg 1: Fyll ett rejält rocksglas med is och tillsätt sedan konjak och amaretto direkt i glaset.
2
steg 2: Blanda varsamt ihop ingredienserna med en barsked.

Bartenderns Hemlighet

Använd en stor isbit för att hålla drinken kall utan att späda ut den för snabbt – French Connection ska vara koncentrerad och smakrik, inte vattnig.

Rekommenderat för French Connection (IBA)

Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.

Se hela butiken →

Läs mer om French Connection (IBA)

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om French Connection (IBA)

French Connection är döpt efter Gene Hackmans kultfilm från 1971 och kombinerar bara två ingredienser – cognac och amaretto – i en enkel men smakfull digestif. Det franska-italienska mötet skapar en varm, mandelaktig drink som fungerar perfekt som avslutning på en middag.

Cognac och amaretto hälls i lika delar i ett isfyllt old fashioned-glas och rörs om varsamt. Det finns inga garneringar, inga krusiduller – bara två likörer som kompletterar varandra till perfektion. Cognacen ger fruktighet, värme och komplexitet, medan amaretton bidrar med mandelsötma och marzipankaraktär.

Vanliga frågor om French Connection (IBA)

En VSOP-kvalitet som Rémy Martin eller Courvoisier ger bäst balans. VS fungerar men saknar djup. XO är onödigt – amarettons sötma gör att subtila nyanser ändå går förlorade.