Americano (IBA)
Americano (IBA) Recept
Americano är föregångaren till Negroni och skapades på 1860-talet på Caffè Camparino i Milano – Gaspare Camparis eget café vid Galleria Vittorio Emanuele II. Drinken hette ursprungligen "Milano-Torino" efter Camparis ursprung (Milano) och vermouthens ursprung (Turin).
Campari och sweet vermouth hälls i ett isfyllt old fashioned-glas och toppas med sodavatten. Apelsin- och citronskal garnerar. Americano är den perfekta introduktionen till Campari – sodavattnet mjukar upp bitterheten och gör den mer tillgänglig. Det är en underbar aperitif: lätt, uppfriskande och aptitväckande.
Ingredienser
- 3 clCampari
- 3 clRöd Sweet Vermouth
- 12 clSodavatten
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett lågt glas med is och häll sedan Campari och söt Vermouth direkt över isen.
- 2
Toppa upp drinken med en liten mängd sodavatten.
- 3
Blanda försiktigt så att smakerna förenas.
- 4
Avsluta med att dekorera din drink med en apelsinklyfta och ett vackert citronskal.
Bartenderns Hemlighet
Var generös med sodavattnet och isen – Americano ska vara uppfriskande och lättdrucken, inte en koncentrerad bitterblanding. Den ska flöda.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Americano (IBA)
Americano: Campari + sweet vermouth + sodavatten. Negroni: Campari + sweet vermouth + gin. Negroni ersätter sodavattnet med gin, vilket gör den starkare och mer komplex. Americano är lättare och mer uppfriskande.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!