Americano (IBA)
Americano är en klassisk italiensk aperitif. Den är enkel att göra och har en behagligt bitter och uppfriskande smak.
Ingredienser
- 3 clCampari
- 3 clRöd Sweet Vermouth
- 12 clSodavatten
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett lågt glas med is och häll sedan Campari och söt Vermouth direkt över isen.
- 2
Toppa upp drinken med en liten mängd sodavatten.
- 3
Blanda försiktigt så att smakerna förenas.
- 4
Avsluta med att dekorera din drink med en apelsinklyfta och ett vackert citronskal.
Bartenderns Hemlighet
Var generös med sodavattnet och isen – Americano ska vara uppfriskande och lättdrucken, inte en koncentrerad bitterblanding. Den ska flöda.
Rätt utrustning för Americano (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För garnering
Barlife
Laguiole Kniv För Drinkar
109 kr179 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Americano (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Americano (IBA)
Americano är föregångaren till Negroni och skapades på 1860-talet på Caffè Camparino i Milano – Gaspare Camparis eget café vid Galleria Vittorio Emanuele II. Drinken hette ursprungligen "Milano-Torino" efter Camparis ursprung (Milano) och vermouthens ursprung (Turin).
Campari och sweet vermouth hälls i ett isfyllt old fashioned-glas och toppas med sodavatten. Apelsin- och citronskal garnerar. Americano är den perfekta introduktionen till Campari – sodavattnet mjukar upp bitterheten och gör den mer tillgänglig. Det är en underbar aperitif: lätt, uppfriskande och aptitväckande.
Vanliga frågor om Americano (IBA)
Vad är skillnaden mellan Americano och Negroni?
Americano: Campari + sweet vermouth + sodavatten. Negroni: Campari + sweet vermouth + gin. Negroni ersätter sodavattnet med gin, vilket gör den starkare och mer komplex. Americano är lättare och mer uppfriskande.
Vilken sweet vermouth rekommenderas?
Carpano Antica Formula ger djup och kryddighet. Cocchi Vermouth di Torino är ett utmärkt alternativ. Martini Rosso är det mest tillgängliga valet. Eftersom vermouthen delar huvudrollen med Campari märks kvaliteten.
Var det James Bonds första drink?
Ja! I Casino Royale (romanen, 1953) beställer Bond en Americano innan han dricker sin berömda Vesper. Fleming valde den medvetet som en sofistikerad men lättdrucken aperitif.
Kan man dricka Americano på sommaren?
Absolut – den är faktiskt en av de bästa sommardrickarna. Lätt, uppfriskande och med lagom bitterhet. I Italien dricks den framför allt under aperitivo-timmen på sommarkvällar.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
