Garibaldi
Garibaldi är en enkel och uppfriskande italiensk drink. Den bittra Campari balanseras perfekt av den söta apelsinjuicen.
Ingredienser
- 4.5 clCampari
- 12 clFärskpressad apelsinjuice
Garnering
Gör så här
- 1
Fyll ett highballglas med is.
- 2
Häll i 4.5 cl Campari.
- 3
Toppa med 12 cl färskpressad apelsinjuice.
- 4
Rör försiktigt om.
- 5
Garnera eventuellt med en apelsinskiva (valfritt).
Bartenderns Hemlighet
Blenda den färskpressade juicen i 5 sekunder med en stavmixer — det ger den fluffiga texturen som gör Garibaldi speciell.
Rätt utrustning för Garibaldi
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Garibaldi
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Garibaldi
Garibaldi är en italiensk cocktail med tydlig bitterhet och fräschör. Den består av Campari och färskpressad apelsinjuice, vilket ger en vacker rödorange färg. Namnet kommer från frihetskämpen Giuseppe Garibaldi och hans röda skjortor.
Drinken byggs direkt i ett highballglas fyllt med is. Det som gör Garibaldi speciell är den fluffiga apelsinjuicen, som skapas genom snabb blendning. Detta ger en lätt och luftig textur som lyfter hela upplevelsen.
Vanliga frågor om Garibaldi
Vem var Garibaldi?
Giuseppe Garibaldi (1807-1882) var den italienska frihetskämpen som förenade Italien. Hans soldaters röda skjortor ("camicie rosse") speglas i drinkens röd-orange färg från Camparin.
Vad är fluffy apelsinjuice?
Fluffy OJ är färskpressad apelsinjuice som luftats genom snabb blendning eller centrifugering. Det ger en skummig, fluffig textur som gör drinken mjukare och mer visuellt tilltalande.
Måste juicen vara färskpressad?
Ja, färskpressad apelsinjuice gör enorm skillnad. Cartong-juice har en kokt, platt smak som inte balanserar Camparis bitterhet lika bra. Pressa själv om möjligt.
Är Garibaldi bitter?
Campari är bitter, men 12 cl apelsinjuice mjukar upp det rejält. Garibaldi är en av de mest tillgängliga Campari-drinkarna — den passar även de som normalt inte gillar bitter smak.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
