Kahlúa Sour
En krämig och läcker drink med tydlig kaffesmak. Perfekt som en söt avslutning på middagen eller som en uppiggande kvällsdrink.
Ingredienser
- 5 clKaffelikör
- 2.5 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 2 clÄggvita
Gör så här
- 1
Börja med att slå ner alla ingredienserna i en cocktailshaker.
- 2
Innan du kyler ner blandningen, skaka den kraftigt utan is. Detta för att få äggvitan att fluffa upp ordentligt.
- 3
Fyll därefter shakern med is och ge den en rejäl omgång till, så att drinken blir iskall.
- 4
Häll upp genom en sil i ett elegant glas och piffa till det med valfri garnering.
Bartenderns Hemlighet
Toppa med tre droppar Angostura bitters på skummet och dra ett mönster med en cocktailpinne — klassisk sour-garnering som adderar arom.
Rekommenderat för Kahlúa Sour
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Kahlúa Sour
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Kahlúa Sour
Kahlúa Sour är en kaffedriven sour-cocktail där den mexikanska kaffelikören möter citronjuice och äggvita. Kahlúa ger en rik kaffesötma som balanseras av citronens syra, medan äggvitan skapar det karaktäristiska silkeslena skummet.
Drinken skakas först utan is (dry shake) för att emulgera äggvitan, sedan med is för att kyla. Resultatet är en krämig, dessertliknande cocktail med ett vackert skumlock — som en kaffelatte i cocktailform.
Vanliga frågor om Kahlúa Sour
Kahlúa är en mexikansk kaffelikör gjord på arabica-kaffe, rom och vanilj. Den skapades 1936 i Veracruz, Mexiko, och är världens mest sålda kaffelikör.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!