Drinkar med Kaffelikör (Kahlúa)
25 drinkar med Kaffelikör (Kahlúa)
Amaretto Coffee
B-52
Baileys White Russian
Black Russian
Dirty Banana
Espresso Martini
Hot Shot
Irish Coffee
Kaffe Karlsson
Kahlúa Sour
Mexikanskt Iskaffe
Mudslide
Orgasm
Spanish Coffee
Velvet Hammer
White Russian
White Russian Longdrink
Blowjob Shot
Espresso Martini (IBA)
Black Russian (IBA)
Mudslide Shot
Choklad Black Russian
Cappuccinotini
Kaffe Old Fashioned
Absolut ZeroOm Kaffelikör (Kahlúa)
Kaffelikör (Kahlúa) är en ingrediens som används i drinkar.
Mer om Kaffelikör (Kahlúa)
Kaffelikör är en söt likör med tydlig smak av rostat kaffe och socker. Den används flitigt i drinkar där man vill ha kaffearomen i flytande form, utan att behöva brygga färskt kaffe varje gång.
Historia
Kaffelikörer har funnits länge i bartendervärlden, och Mexiko brukar pekas ut som hemvist för flera av de mest kända varumärkena. Sedan dess har kategorin blivit standard på i princip alla barer.
Smak
Smaken domineras av rostat kaffe, en touch av vanilj och en rejäl dos socker. Likören är klart söt och intensiv, så lite räcker långt i en drink. Alkoholhalten ligger oftast runt 20 procent men varierar mellan märken, så det är värt att kika på etiketten innan du doserar.
Användning i drinkar
Kaffelikör är ryggraden i flera moderna klassiker. Den används i shakade kaffedrinkar med vodka, i krämiga afterdinkar med grädde eller mjölk, och som söt motvikt i drinkar med whisky eller rom. Den funkar också utmärkt över en kula vaniljglass om du vill ha en snabb dessert.
Substitut
Saknar du kaffelikör kan du blanda kallt espressokaffe med enkel sockerlag och en skvätt vodka, då får du en hemmagjord variant som ligger ganska nära originalet. I nödfall går det att använda stark espresso plus socker, men du tappar då både alkoholen och en del av kroppen i drinken.
Tips
Förvara flaskan svalt och mörkt, då håller smaken bättre över tid. Skaka extra hårt och länge när du gör kaffedrinkar, det är så du får det där fina ljusbruna skummet på toppen. Ett vanligt nybörjarmisstag är att dosera för mycket eftersom likören är så söt, börja hellre med 2 cl och justera uppåt om drinken känns för platt.