Midori Sour
Midori Sour är en klassisk drink med grön melonlikör och citrus. Söt, syrlig och med en iögonfallande grön färg.
Ingredienser
- 5 clMelonlikör
- 2.5 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
Gör så här
- 1
Blanda samtliga komponenter i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Kyl ned blandningen genom att skaka den ordentligt.
- 4
Använd en sil för att hälla drycken i ett cocktailglas. Dekorera med en citronskiva och ett cocktailbär.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Skaka extra länge — minst 15 sekunder — för att bryta ner citronjuicen ordentligt och få en skummig, välblandad drink.
Rätt utrustning för Midori Sour
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Midori Sour
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Midori Sour
Midori Sour är en japansk cocktail som bygger på Midori, en intensivt grön melonlikör som lanserades 1978 av Suntory. Drinken kombinerar melonlikörens söta, fruktiga karaktär med fräsch citronjuice och en touch sockerlag. Den lysande gröna färgen gör den till en av de mest visuellt slående cocktails som finns.
Midori Sour skakas kraftigt med is för att citronen och melonlikören ska gifta sig ordentligt. Resultatet blir en len, skummig drink med balans mellan sött och syrligt. Servera i ett kylt coupeglas för bästa smakupplevelse.
Vanliga frågor om Midori Sour
Vad är Midori för något?
Midori är en japansk melonlikör med cirka 20% alkoholhalt. Den tillverkas av Suntory och har en distinkt grön färg och söt melonsmak. Namnet betyder 'grön' på japanska.
Kan man byta ut citronjuicen mot limejuice?
Ja, limejuice fungerar men ger en något skarpare och mer bitter smak. Citronjuice är standard i en Midori Sour och ger en rundare syrlighet som passar bättre ihop med melonlikören.
Hur balanserar man sötman i en Midori Sour?
Midori är redan ganska söt, så börja med lite sockerlag och smaka av. Vill du ha en torrare drink, minska sockerlagen till 1 cl eller skippa den helt. Mer citronjuice ger också bättre balans.
Ska man använda äggvita i en Midori Sour?
Det är valfritt men vanligt. Äggvita ger en sidenlen textur och ett fint skum på toppen. Gör i så fall en dry shake först utan is, sedan en vanlig skakning med is.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
