Banana Sour
Banana Sour är en läcker och uppfriskande drink med tydlig smak av banan och en syrlig twist. Perfekt som en söt avslutning på middagen eller som en festlig cocktail.
Ingredienser
- 5 clBananlikör (Crème de Banana)
- 3 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser direkt i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Lägg till en äggvita och dry shake (utan is) i 10 sekunder först — det ger ett fantastiskt krämigt skum som lyfter hela drinken.
Rätt utrustning för Banana Sour
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Banana Sour
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Banana Sour
Banana Sour är en lekfull variant på den klassiska sour-drinken. Istället för gin eller whisky används söt bananlikör som bas. Resultatet blir en tropisk cocktail med tydlig smak av mogen banan. Citronjuicen balanserar sötman och skapar en frisk, fruktig upplevelse.
Drinken skakas kraftigt med is för att skapa en perfekt emulsion. Detta ger en len textur och ett fint skum på ytan. Servera i ett elegant coupeglas för en festlig presentation. Banana Sour är ett roligt alternativ till traditionella sours.
Vanliga frågor om Banana Sour
Vad är en sour?
En sour är en cocktailfamilj baserad på tre komponenter: sprit (eller likör), citrussyra och sötning. Whiskey Sour, Amaretto Sour och Daiquiri är alla varianter av samma grundrecept.
Ska man ha äggvita i Banana Sour?
Det är valfritt men rekommenderas. Äggvita ger en silkeslen textur och ett tjockt, vitt skumlager på toppen. Använd dry shake-teknik: skaka först utan is, sedan med is.
Kan man göra eget sockerlag?
Ja, blanda lika delar socker och vatten (1:1) och värm tills sockret lösts upp. Låt svalna innan användning. Förvaras i kylskåp i upp till 2 veckor.
Vilken bananlikör passar bäst?
Giffard Banane du Brésil är ett premiumval med mer naturlig banansmak. Bols Crème de Bananes är ett bra standardval. Undvik de billigaste — de kan smaka konstgjort och vara för söta.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
