Strawberry Caipirinha
Strawberry Caipirinha Recept
Strawberry Caipirinha är en fruktvariant av Brasiliens nationalcocktail, där färska jordgubbar adderas till den klassiska basen av cachaça, lime och socker. Cachaça är en brasiliansk sprit destillerad på färsk sockerrörsjuice, vilket ger en rå, gräsig karaktär som skiljer sig från vanlig rom.
Jordgubbar och lime muddlas tillsammans med socker direkt i glaset — sockerkristallerna fungerar som slipmedel som hjälper till att bryta ner frukten. Fyll sedan på med krossad is och cachaça, och rör om.
Ingredienser
- 5 clCachaça
- 0.5 stLime
- 2 clSocker
- 3 stJordgubbar
Gör så här
- 1
Klyv en halv lime i fyra delar. För att undvika bitterhet, ta eventuellt bort lite av den vita hinnan.
- 2
Placera limeklyftorna i ett glas och strö över sockret.
- 3
Mosa lime och socker ordentligt så att saften frigörs och sockret blandas.
- 4
Lägg till tre till fyra medelstora jordgubbar och krossa dem med en muddlare.
- 5
När sockerkristallerna är upplösta och jordgubbarna är finfördelade, fyll upp glaset med krossis.
- 6
Avsluta med att hälla i cachaça och rör om blandningen.
- 7
Pynta med en färsk jordgubbe.
Bartenderns Hemlighet
Använd rörsocker (demerara eller muscovado) istället för vanligt vitt socker — det ger en djupare sötma som kompletterar cachaçans karaktär.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Strawberry Caipirinha
Cachaça destilleras från färsk sockerrörsjuice, medan rom vanligtvis görs på melass — en biprodukt från sockerproduktion. Cachaça har en grönare, mer gräsig smak. Rhum agricole från Martinique liknar cachaça mer än vanlig rom.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!