Vilken honung passar bäst?

Flytande blommor-honung ger en mild, balanserad sötma. Acacia-honung är ljus och blommig. Mörkare honungssorter (som bokvetehonung) ger en kraftfullare, mer distinkt smak.

Vad är skillnaden mot Bee's Knees?

Bee's Knees använder gin istället för rom, och ibland lime istället för citron. Samma honey-sour-format men helt olika karaktär — gin ger botanicals, rom ger tropisk värme.

Vilken rom ska man använda?

Ljus kubansk rom (Havana Club 3 Años) eller jamaicansk rom (Appleton White) ger bäst resultat. Rommens mjukhet ska komplettera honungens blommighet.

Honey Bee

Name: Honey Bee
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Karibisk
Ingredients: 6 cl Ljus rom; 2 cl Citronjuice; 2 cl Honungssirap

4 minEnkel

Honey Bee är en frisk och söt drink med en tydlig smak av honung och citrus. Den ljusa romen ger en behaglig bas som balanseras perfekt av syran och sötman.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Börja med att fylla en shaker med is.
2
Mät upp 6 cl ljus rom och häll i shakern.
3
Tillsätt 2 cl färskpressad citronjuice.
4
Häll i 2 cl honungssirap.
5
Sätt på locket ordentligt och skaka kraftigt i cirka 15 sekunder, tills shakern känns väl kyld.
6
Sila upp drinken i ett kylt coupeglas.
7
Garnera eventuellt med en citrontwist eller en liten bit honungskaka.

Bartenderns Hemlighet

Gör honungssirap i förväg och förvara i kylskåp — det sparar tid och ger konsistenta drinkar.

Rekommenderat för Honey Bee

Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.

Se hela butiken →

Läs mer om Honey Bee

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Honey Bee

Honey Bee är en elegant rom-sour där honung ersätter sockret. Ljus rom, citron och honungssirap skapar en enkel men sofistikerad smakupplevelse. Den här drinken, med rötter i 30-talet, bjuder på en spännande twist på klassiska recept.

Honungens blommiga sötma lyfter rommens varma toner på ett unikt sätt. Den ljusa romen låter honungens komplexitet skina igenom. Skaka drinken med is och sila den dubbelt i ett kylt coupeglas. Detta ger en perfekt balanserad och vacker cocktail.

Vanliga frågor om Honey Bee

Blanda lika delar honung och varmt vatten (1:1), rör tills honungen löst sig. Förvara i kylskåp — håller cirka en vecka. Ren honung löser sig dåligt i kalla drinkar.