Honey Bee
Honey Bee är en frisk och söt drink med en tydlig smak av honung och citrus. Den ljusa romen ger en behaglig bas som balanseras perfekt av syran och sötman.
Ingredienser
- 6 clLjus rom
- 2 clCitronjuice
- 2 clHonungssirap
Gör så här
- 1
Börja med att fylla en shaker med is.
- 2
- 3
Tillsätt 2 cl färskpressad citronjuice.
- 4
Häll i 2 cl honungssirap.
- 5
- 6
- 7
Garnera eventuellt med en citrontwist eller en liten bit honungskaka.
Bartenderns Hemlighet
Gör honungssirap i förväg och förvara i kylskåp — det sparar tid och ger konsistenta drinkar.
Rätt utrustning för Honey Bee
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Honey Bee
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Honey Bee
Honey Bee är en elegant rom-sour där honung ersätter sockret. Ljus rom, citron och honungssirap skapar en enkel men sofistikerad smakupplevelse. Den här drinken, med rötter i 30-talet, bjuder på en spännande twist på klassiska recept.
Honungens blommiga sötma lyfter rommens varma toner på ett unikt sätt. Den ljusa romen låter honungens komplexitet skina igenom. Skaka drinken med is och sila den dubbelt i ett kylt coupeglas. Detta ger en perfekt balanserad och vacker cocktail.
Vanliga frågor om Honey Bee
Hur gör man honungssirap?
Blanda lika delar honung och varmt vatten (1:1), rör tills honungen löst sig. Förvara i kylskåp — håller cirka en vecka. Ren honung löser sig dåligt i kalla drinkar.
Vilken honung passar bäst?
Flytande blommor-honung ger en mild, balanserad sötma. Acacia-honung är ljus och blommig. Mörkare honungssorter (som bokvetehonung) ger en kraftfullare, mer distinkt smak.
Vad är skillnaden mot Bee's Knees?
Bee's Knees använder gin istället för rom, och ibland lime istället för citron. Samma honey-sour-format men helt olika karaktär — gin ger botanicals, rom ger tropisk värme.
Vilken rom ska man använda?
Ljus kubansk rom (Havana Club 3 Años) eller jamaicansk rom (Appleton White) ger bäst resultat. Rommens mjukhet ska komplettera honungens blommighet.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
