Daisy de Santiago
Daisy de Santiago är en uppfriskande och elegant cocktail. Den kombinerar romens sötma med limejuice syrlighet och den örtiga komplexiteten från Yellow Chartreuse.
Ingredienser
- 4.5 clLjus rom
- 2 clLimejuice
- 1.5 clYellow Chartreuse
- 0.75 clSockerlag (2:1)
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda varsamt den ljusa romen, pressad lime, Yellow Chartreuse och sockerlag i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
- 3
- 4
Dekorera med en kvist färsk mynta.
Bartenderns Hemlighet
Slå myntan försiktigt mellan handflatorna innan du garnerar – det frigör de eteriska oljorna och ger en fantastisk doft redan innan första klunken.
Rätt utrustning för Daisy de Santiago
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Daisy de Santiago
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Daisy de Santiago
Daisy de Santiago är en kubansk cocktail med rötter i 1800-talets Santiago de Cuba, där den skapades som en variant av den klassiska Daisy-familjen. Drinken kombinerar ljus rom med limejuice, Yellow Chartreuse och sockerlag – en uppfriskande men komplex blandning som visar hur rum och örtlikör kan samspela elegant.
Allt skakas med is och silas upp i ett kylt coupeglas med mynta som garnering. Yellow Chartreuse ger drinken dess signaturkaraktär – den tillför honung, saffran och örtiga toner som lyfter den ljusa romen bortom en vanlig daiquiri.
Vanliga frågor om Daisy de Santiago
Vad är skillnaden mellan Yellow och Green Chartreuse?
Yellow Chartreuse är mildare och sötare med 40% alkohol, medan Green Chartreuse är starkare (55%) och mer intensivt örtig. I Daisy de Santiago vill du den mjukare Yellow-varianten som inte överskuggar romen.
Vilken ljus rom passar bäst?
Havana Club 3 Años är det autentiska valet med kubanskt ursprung. Plantation 3 Stars eller Flor de Caña 4 Extra Seco är bra alternativ. Välj en rom med lite karaktär, inte bara neutral sprit.
Kan man byta ut Yellow Chartreuse?
Det är svårt att ersätta exakt, men Strega eller Galliano ger liknande örtiga och honungssöta toner. Smaken blir dock annorlunda – Chartreuse har en unik botanisk komplexitet som är svår att replikera.
Vad är en Daisy-cocktail egentligen?
Daisy är en familj av cocktails från 1800-talet som följer formeln sprit + citrus + likör/sirap. Margarita (spanska för 'daisy') tillhör samma familj. Daisy de Santiago är helt enkelt en rom-baserad variant från Santiago de Cuba.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
