Affinity
Affinity kombinerar skotsk whisky med både söt och torr vermouth för en komplex smakprofil. En klassisk cocktail med rökiga och kryddiga toner.
Ingredienser
- 4.5 clScotch
- 3 clSweet Vermouth
- 3 clDry Vermouth
- 2 dashesOrange bitters
Gör så här
- 1
I ett mixingglas fyllt till hälften med isbitar, kombinera alla ingredienser.
- 2
Rör om väl.
- 3
Sila ner i ett cocktailglas.
Bartenderns Hemlighet
Förvara båda vermouthflaskorna i kylen efter öppning, de oxiderar snabbt och blir platta inom några veckor i rumstemperatur. Rör Affinity minst 20-30 sekunder med stora isbitar, du vill ha en ordentligt kall och lätt utspädd drink för att de tre alkoholerna ska smälta ihop ordentligt.
Rätt utrustning för Affinity
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Affinity
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Affinity
Affinity är en klassisk Scotch-baserad cocktail som ofta beskrivs som en skotsk släkting till Perfect Manhattan. Den kombinerar rökig whisky med både söt och torr vermouth, vilket ger en balanserad och elegant drink för den som gillar spritforward klassiker.
Smaken är torr, örtig och lätt sötaktig med en tydlig whiskykaraktär i botten. Apelsinbitter lyfter fram fruktiga toner i vermouthen. Rörs med is i ett rörglas tills den är ordentligt kall och silas sedan upp i en kyld coupe eller martiniglas.
Vanliga frågor om Affinity
En mjuk blended Scotch som Famous Grouse eller Chivas fungerar utmärkt. En lättare Highland single malt går också bra. Undvik kraftigt rökiga Islay-whiskies, de tar över hela drinken och dödar vermouthens nyanser.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!