Tipperary
Tipperary Recept
Tipperary är en klassisk cocktail uppkallad efter den irländska sången "It's a Long Way to Tipperary", populär bland brittiska soldater under första världskriget. Receptet publicerades först i Hugo Ensslins bok "Recipes for Mixed Drinks" från 1917.
Tipperary rörs med is i ett mixglas tills den är ordentligt nedkyld och silas sedan i ett kylt martiniglas. Green Chartreuse är stark i smaken, så proportionerna är avgörande — för mycket och örterna tar över helt.
Ingredienser
- 5 clIrish Whiskey
- 2.5 clSweet Vermouth
- 1.5 clGreen Chartreuse
- 2 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Kyl ett martiniglas med is.
- 2
Fyll en mixingglas med is.
- 3
Häll i Irish Whiskey, söt vermouth, Green Chartreuse och Angostura Bitters i mixingglaset.
- 4
Rör om drinken tills den är väl kyld (ca 20-30 sekunder).
- 5
Töm martiniglaset på is och sila upp drinken i det kylda glaset.
- 6
Garnera med en apelsinskiva. (Alternativt, släng apelsinskivan och servera drinken utan garnering.)
Bartenderns Hemlighet
Rör i minst 30 sekunder med stor is — Tipperary behöver vara riktigt kall för att balansera Chartreusens intensiva örtighet.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Tipperary
En mjuk, lite fruktig irländsk whiskey fungerar bäst. Jameson, Powers Gold Label eller Redbreast 12 är alla bra val. Undvik rökiga eller kraftigt sherrymognade varianter — de konkurrerar med Chartreusens örtighet.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!