Bobby Burns
Bobby Burns är en klassisk cocktail med en rökig och söt smakprofil. Den är en variant av Manhattan, men med en skotsk twist.
Ingredienser
- 4.5 clScotch Whisky
- 4.5 clSweet Vermouth
- 1 clBénédictine
Garnering
Gör så här
- 1
Kyl ett martiniglas med is.
- 2
Häll ut isen och vattnet ur glaset.
- 3
Fyll en mixingglas med is.
- 4
Häll i Scotch Whisky, Sweet Vermouth och Bénédictine i mixingglaset.
- 5
Rör om ordentligt tills drinken är väl kyld, cirka 20-30 sekunder.
- 6
Sila upp drinken i det kylda martiniglaset.
- 7
Garnera eventuellt med ett citronskal (valfritt).
Bartenderns Hemlighet
Var sparsam med Bénédictine — 1 cl räcker. För mycket gör drinken för söt och örtdominerad. Bénédictine ska komplettera, inte konkurrera med Scotchen.
Rätt utrustning för Bobby Burns
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Bobby Burns
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Bobby Burns
Bobby Burns, döpt efter Skottlands nationalskald, är en elegant skotsk cocktail. Den bygger på whisky och söt vermouth, men får en unik karaktär av Bénédictine. Denna franska örtlikör ger subtila toner av honung och kryddor. Drinken är en sofistikerad variant av Rob Roy.
För att tillaga en Bobby Burns rörs skotsk whisky, söt vermouth och Bénédictine med is. Proportionerna är viktiga för balansen. Drinken silas sedan i ett kylt martiniglas och garneras med en citrontwist. Detta ger en aromatisk och visuellt tilltalande finish.
Vanliga frågor om Bobby Burns
Vem var Robert Burns?
Robert Burns (1759-1796) var Skottlands mest berömda poet. Han skrev bland annat Auld Lang Syne, som sjungs på nyårsafton världen över. Burns Night firas den 25 januari varje år i Skottland till hans minne.
Vad är Bénédictine?
Bénédictine (D.O.M.) är en fransk örtlikör med 40% alkohol, gjord på 27 kryddor och örter. Den har en komplex smak av honung, örter och kryddor. Tillverkas i Fécamp, Normandie.
Vilken Scotch passar bäst?
En balanserad blended Scotch som Famous Grouse eller Monkey Shoulder fungerar bäst. En mild single malt som Glenfiddich 12 ger mer karaktär. Undvik starkt rökiga whiskies — de överväldigar Bénédictine.
Vad är skillnaden mot Rob Roy?
Rob Roy är Scotch + söt vermouth + bitters. Bobby Burns byter ut bitters mot Bénédictine, vilket ger en mjukare, mer komplex drink med örtiga och honungslika toner.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
