Drinkar med Äpple
6 drinkar med Äpple
Om Äpple
Äpplen kan användas på många sätt i drinkar, från äppeljuice och cider till garnering med äppelskivor. De ger en söt, syrlig och fruktig smak som passar bra med många olika spritsorter.
Mer om Äpple
Äpplet är en av världens mest använda frukter och dyker upp i allt från cider till garnering på drinkar. I bartenderns värld funkar äpplet både som juice, skiva och dekoration, och det passar lika bra i alkoholfritt som i klassiska punsch-recept.
Smak
Äpple ger en söt och samtidigt syrlig fruktighet som balanserar starka spritsorter fint. Söta sorter som Royal Gala bidrar med rondering, medan gröna äpplen som Granny Smith lägger till mer syra och fräschör. Eftersom äpplet i sig är alkoholfritt påverkar det inte drinkens ABV, men det späder ut smaken och tillför juice eller textur.
Användning i drinkar
Äpple passar i både fruktiga punsch-drinkar och friska sommarcocktails. I Apple Mint Lemonade jobbar äppeljuicen ihop med vodka och mynta för en frisk longdrink, och Midori Cider kombinerar likör med äpplecider till en söt fördrink. I Pomegranate Punch med rom funkar äppelbitar både som smak och tugga. Klassisk Sangria och Vit Sangria laddas alltid med äppelbitar som suger åt sig vin och citrus, och i Alkoholfri Sangria står äpplet för bärkänsla utan sprit.
Substitut
Om du inte har färska äpplen kan en päronskiva fungera som garnering, även om smaken blir mildare och mindre frisk. Äppeljuice kan ofta bytas mot päronjuice eller en mix av druvjuice och citron för att bevara sötman och syran i drinken.
Tips
Välj fasta äpplen som inte oxiderar för snabbt. Granny Smith håller färgen längre än röda söta sorter, och skär skivor strax innan servering eller pensla med citronjuice så de inte blir bruna i glaset. För juice, kallpressa själv eller använd färdig naturgrumlig juice för bästa smak. Klar äppeljuice från koncentrat smakar ofta för platt i drinkar och tappar mycket av den friska äppelkaraktären.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Frukt & Grönt
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 6 recept