Drinkar med Gurkskiva
5 drinkar med Gurkskiva
Om Gurkskiva
Gurkskivor ger en svalkande och uppfriskande smak till drinkar. De används ofta i drinkar som Gin och Tonic eller Pimm's Cup för att ge en subtil smak och arom.
Mer om Gurkskiva
Gurkskiva är en av de mest underskattade garneringarna i baren. Den hör hemma i kategorin frukt och grönt och ger drinkar en svalkande karaktär utan att tillföra någon alkohol.
Smak
Smaken är mild, frisk och rent vegetal. Gurka består till största delen av vatten vilket gör den nästan smakneutral i sig, men den tillför en grön ton och en svalkande arom som lyfter särskilt gin-baserade drinkar. ABV ligger på 0 procent, så gurkan påverkar aldrig styrkan utan jobbar enbart med doft och munkänsla.
Användning i drinkar
Gurka är klassikern i en gin och tonic, särskilt om du kör en gin som är destillerad med gurka. På Tasteiio dyker den upp i Eastside Gimlet, där den får sällskap av mynta och lime, och i Cucumber Mint Cooler där gurkan står helt i centrum. Den passar också riktigt bra i Gin & Tonic med Fläder samt i de alkoholfria varianterna Alkoholfri Gin Tonic och Alkoholfri Tom Collins, där gurkans friskhet kompenserar för avsaknaden av sprit.
Substitut
Har du ingen gurka hemma kan du nå en liknande grön fräschör med en bit selleristjälk eller en rejäl kvist mynta. Båda ger en vegetal ton men inte exakt samma svalkande karaktär. En skvätt gurksirap funkar om du vill ha smaken inne i drinken utan att garnera.
Tips
Köp svensk gurka när säsongen tillåter, den smakar märkbart mer än importerad. Skiva alltid precis innan servering, gurka oxiderar snabbt och tappar både färg och fräschör efter en halvtimme. För gin och tonic skär du tunna långa skivor som får ligga längs insidan av glaset, det ger mer doft än en tjock tärning på toppen. Skala aldrig av skinnet, där sitter det mesta av aromen.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Frukt & Grönt
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 5 recept