Espresso Martini (IBA)
Espresso Martini kombinerar vodka med espresso och kaffelikör för en lyxig koffeinkick. Perfekt som after-dinner drink.
Ingredienser
- 5 clVodka
- 3 clKahlúa
- 1 clSockerlag
- 1 shotStark espresso
Garnering
Gör så här
- 1
Häll alla ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
Skaka väl med is.
- 3
Sila upp i ett kylt cocktailglas.
- 4
Garnera med 3 kaffebönor.
Rätt utrustning för Espresso Martini (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Espresso Martini (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Espresso Martini (IBA)
Espresso Martini skapades 1983 av den legendariske Londonbartender Dick Bradsell på Fred's Club i Soho. En modell (enligt legenden Kate Moss, men det är obekräftat) bad om en drink som kunde "wake me up and then fuck me up" – och Bradsell kombinerade vodka med espresso och kaffelikör.
Vodka, Kahlúa, sockerlag och espresso skakas extremt hårt med is och silas upp i ett kylt martiniglas. Tre kaffebönor garnerar – de representerar hälsa, rikedom och lycka.
Vanliga frågor om Espresso Martini (IBA)
Måste man ha espressomaskin?
Inte nödvändigtvis. Starkt bryggt moka-kaffe eller cold brew-koncentrat fungerar. Nespresso ger faktiskt bra resultat. Nyckeln är starkt, nykokat kaffe med crema. Vanligt bryggkaffe blir för svagt och vattnigt.
Vilken kaffelikör är bäst?
Kahlúa är klassikern. Mr Black ger en intensivare, mindre söt variant som många bartenders föredrar. Tia Maria sitter mitt emellan. Undvik billiga kaffelikörer – de kan smaka artificiellt.
Varför får jag inget bra skum?
Tre vanliga orsaker: kaffet är för kallt (brygg det nykokat), du skakar inte hårt nog (ge allt i 15 sekunder), eller vodkan är för varm (kyl den). Espressons naturliga oljor bildar skummet – ju fräschare espresso, desto bättre crema.
Kan man förbereda Espresso Martini till en fest?
Du kan pre-batcha allt utom skummet. Blanda vodka, kaffelikör, sockerlag och kylt espresso i en flaska och förvara kallt. Skaka varje portion individuellt med is vid servering – batchskakning ger dåligt skum.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
