Absolut Zero
Absolut Zero kombinerar vodka med kaffelikör och pepparmint. Söt, krämig och svalkande som en after-eight i glasform.
Ingredienser
- 3 clVodka (Absolut)
- 3 clKahlúa
- 1.5 clPepparmyntschnaps
- 3 clGrädde
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
- 3
Sila sedan drinken genom en barsil ner i ett Old Fashioned-glas som är fyllt med is.
- 4
Dekorera med en kvist färsk mynta.
Bartenderns Hemlighet
Riv lite mörk choklad ovanpå den färdiga drinken — det förstärker chokladsmaken från Kahlúan och ser proffsigt ut med minimal ansträngning.
Rätt utrustning för Absolut Zero
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Absolut Zero
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Absolut Zero
Absolut Zero är en dessertcocktail som smakar som en After Eight-chokladpralin i flytande form. Vodka, Kahlúa, pepparmyntschnaps och grädde skapar en krämig och mintfräsch drink med tydlig choklad-kaffe-karaktär.
Alla ingredienser skakas hårt med is tills shakern frostar på utsidan. Silas sedan ner i ett Old Fashioned-glas med isbitar. Den tjocka, krämiga konsistensen gör att drinken nästan känns som en milkshake. Servera efter middagen som ett alternativ till dessert — den mättar mer än man tror.
Vanliga frågor om Absolut Zero
Vad kan man använda istället för pepparmyntschnaps?
Crème de Menthe (grön eller vit) fungerar bra. Branca Menta ger en mer örtartad mintsmak. I nödfall kan du använda ett par droppar pepparmyntsolja, men var försiktig — det är väldigt koncentrerat.
Kan man göra Absolut Zero utan grädde?
Grädden är central för drinkens karaktär. Utan den förlorar du den krämiga konsistensen som gör drinken speciell. Havregrädde eller kokosgrädde fungerar som mjölkfria alternativ och ger liknande textur.
Vilken Kahlúa-mängd ger bäst balans?
Lika delar vodka och Kahlúa (3cl vardera) ger en tydlig kaffesmak utan att bli för söt. Vill du ha starkare kaffesmak, öka till 4cl Kahlúa och minska grädden till 2cl. Smaka av och justera efter din preferens.
Passar Absolut Zero som partydrink?
Den är ganska mäktig, så den fungerar bäst som dessertdrink i mindre portioner. För fest kan du göra en batch-version och servera i shotglas. Minska grädden något om du vill att den ska vara lättare att dricka i större sällskap.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
