Kan man använda en annan kaffelikör än Kahlúa?

Absolut. Mr Black är torrare och har starkare espressokaraktär — perfekt om du vill ha mer kaffepunch. Tia Maria funkar också bra med sin mörkare profil. Alla tre ger olika nyanser men resultatet blir gott.

Vad gör kaffebönorna i drinken?

Kaffebönorna fungerar främst som aromatisk garnering. De frigör en subtil kaffedoft varje gång du tar en klunk. En del bartenders krossar dem lätt för att förstärka effekten. Tre bönor är standard.

Kan man göra en Kaffe Old Fashioned med rye whiskey?

Ja, rye whiskey ger en torrare, kryddigare version med toner av råg och peppar. Det skapar en intressant kontrast mot kaffets bitterhet. Bourbon ger en mjukare, sötare drink medan rye blir mer komplex.

Kaffe Old Fashioned

Name: Kaffe Old Fashioned
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 6 cl Bourbon; 1.5 cl Kaffelikör (Kahlúa); 2 stänk Angostura Bitters; 1 st Sockerbit; 1 st Apelsinskal och kaffebönor

4 minMedel

En sofistikerad twist på en klassiker. Kaffe Old Fashioned kombinerar bourbonens värme med kaffets djupa aromer för en unik smakupplevelse.

Se hur du blandar Kaffe Old FashionedKort bartender-video · 8 sekVisaStäng

Följ bartenderns moment och använd ingredienslistan för exakta mängder.

Tasteiio-video

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Apelsinskal och kaffebönor

Gör så här

1
Börja med att placera en sockerkub i ett lågt, robust glas.
2
Stänk Angostura-droppar över sockret och pressa samman det med en muddlare.
3
Häll sedan i bourbon och kaffelikör.
4
Fyll glaset med en rejäl isklump och rör försiktigt.
5
Pynta med apelsinzest och kaffebönor för en snygg finish.

Bartenderns Hemlighet

Använd en stor, klar isbit som smälter långsamt — drinken ska vara kall men inte utspädd. Gnid apelsinskalet runt glasets kant innan du släpper det i, så får du kaffelikörens arom blandat med citrusoljor i varje klunk.

Rätt utrustning för Kaffe Old Fashioned

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Kaffe Old Fashioned

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Kaffe Old Fashioned

Kaffe Old Fashioned är en modern twist på den mest klassiska cocktailen av dem alla. Genom att lägga till kaffelikör och kaffebönor får den traditionella Old Fashioned en rik, rostad dimension som passar perfekt efter middag eller till helgbrunchen.

En sockerbit placeras i glaset med Angostura bitters och muddlas lätt. Bourbon och Kahlúa tillsätts, följt av stor isbit. Drinken rörs om tills den är ordentligt kall och utspädd. Ett apelsinskal pressas över ytan för att frigöra oljorna, och några kaffebönor läggs som garnering. Kaffesmaken smälter ihop med bourbonens vanilj och karamell.

Vanliga frågor om Kaffe Old Fashioned

Välj en bourbon med tydliga vanilj- och karamelltoner som kompletterar kaffet. Maker's Mark, Woodford Reserve eller Buffalo Trace är alla bra val. Undvik rökiga eller mycket kryddiga bourbons som konkurrerar med kaffesmaken.