Kaffe Old Fashioned
Kaffe Old Fashioned Recept
Kaffe Old Fashioned är en modern twist på den mest klassiska cocktailen av dem alla. Genom att lägga till kaffelikör och kaffebönor får den traditionella Old Fashioned en rik, rostad dimension som passar perfekt efter middag eller till helgbrunchen.
En sockerbit placeras i glaset med Angostura bitters och muddlas lätt. Bourbon och Kahlúa tillsätts, följt av stor isbit. Drinken rörs om tills den är ordentligt kall och utspädd. Ett apelsinskal pressas över ytan för att frigöra oljorna, och några kaffebönor läggs som garnering. Kaffesmaken smälter ihop med bourbonens vanilj och karamell.
Ingredienser
- 6 clBourbon
- 1.5 clKaffelikör (Kahlúa)
- 2 stänkAngostura Bitters
- 1 stSockerbit
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att placera en sockerkub i ett lågt, robust glas.
- 2
Stänk Angostura-droppar över sockret och pressa samman det med en muddlare.
- 3
Häll sedan i bourbon och kaffelikör.
- 4
Fyll glaset med en rejäl isklump och rör försiktigt.
- 5
Pynta med apelsinzest och kaffebönor för en snygg finish.
Bartenderns Hemlighet
Använd en stor, klar isbit som smälter långsamt — drinken ska vara kall men inte utspädd. Gnid apelsinskalet runt glasets kant innan du släpper det i, så får du kaffelikörens arom blandat med citrusoljor i varje klunk.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Kaffe Old Fashioned
Välj en bourbon med tydliga vanilj- och karamelltoner som kompletterar kaffet. Maker's Mark, Woodford Reserve eller Buffalo Trace är alla bra val. Undvik rökiga eller mycket kryddiga bourbons som konkurrerar med kaffesmaken.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!