Drinkar med Kolsyrat vatten/Club Soda (eller Lyre's Italian Orange)
6 drinkar med Kolsyrat vatten/Club Soda (eller Lyre's Italian Orange)
Om Kolsyrat vatten/Club Soda (eller Lyre's Italian Orange)
Kolsyrat vatten/Club Soda (eller Lyre's Italian Orange) är en ingrediens som används i drinkar.
Mer om Kolsyrat vatten/Club Soda (eller Lyre's Italian Orange)
Kolsyrat vatten är hemmabarens mest underskattade ingrediens. Det är ren, bubblig vätska utan egen smak, och just därför funkar det i nästan vilken drink som helst.
Smak
Club soda och vanligt kolsyrat vatten är i princip neutralt. Club soda har ofta en aning mineraler tillsatt som natrium och kalium, vilket ger lite mer kropp och en knapp salt ton. Sodavatten och mineralvatten är renare i smaken. Ingen sötma, 0% alkohol. Det som faktiskt räknas är hur hård kolsyran är, och hur kall flaskan är när du häller.
Användning i drinkar
Kolsyrat vatten används framför allt för att toppa highballs, spritzar och sours. Tänk klassiker som Tom Collins där sodan gör drinken luftig, Mojito där den lyfter limen och myntan, samt Whisky Soda och Gin Soda för enklare highballs. I Aperol Spritz och Campari Spritz balanserar sodan bitterheten och gör drinken lättare att dricka över tid.
Substitut
Kan bytas mot tonic om du vill ha en sötare och beskare drink, eller mot ginger ale för en kryddigare profil. För renare smak fungerar mineralvatten med naturlig kolsyra som Ramlösa eller San Pellegrino. Lyre's Italian Orange är ett alkoholfritt alternativ när du vill ha lite mer komplexitet än ren soda, med bittra apelsintoner.
Tips
Köp små flaskor istället för stora. En öppnad PET-flaska tappar bubblor på några timmar och blir helt platt efter ett dygn. Använd kall soda direkt från kylen, annars smälter isen för snabbt och drinken blir urvattnad. Häll alltid i sodan sist i drinken och rör mycket försiktigt, annars slår du sönder kolsyran direkt. En platt drink är en förstörd drink.
Information
- Kategori
- Mixer
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 6 recept