Drinkar med Soda vatten
4 drinkar med Soda vatten
Om Soda vatten
Soda vatten används för att späda ut och tillsätta bubblor till drinkar, vilket ger en lättare och mer uppfriskande känsla. Det är en mångsidig mixer som låter andra smaker i drinken skina igenom.
Mer om Soda vatten
Soda vatten är en kolsyrad mixer som lyfter drinkar med bubblor och fräschör utan att tillföra egen smak. Det är basen i en stor del av dagens enklare cocktails, från highballs till spritz.
Smak
Soda vatten ska smaka neutralt. Bubblorna är det viktiga, lite minerality kan finnas beroende på märke men i grunden är det rent vatten med kolsyra. Ingen sötma, ingen bitterhet, ingen alkohol. Det betyder att sodan aldrig konkurrerar med spriten, citrusen eller sirapen i drinken utan bara späder ut och piggar upp.
Användning i drinkar
Soda vatten är ryggraden i alla highball-drinkar där du toppar en sprit med bubblor över is. Tänk gin och soda, whisky highball, vodka soda eller en klassisk mojito där sodan toppar upp limen, sockret och mintbladen. Fizzar som Tom Collins och Gin Fizz får sin lyftning från sodan ovanpå skakade ingredienser, och du hittar det också i många spritz-varianter som en lättare ersättare till prosecco.
Substitut
Premium tonic water funkar om du tål den lite beska kininsmaken och sötman som tillkommer. Citron-limesoda passar i drinkar som tål mer sötma och citrussmak men byter karaktären på resultatet. Mineralvatten med naturlig kolsyra går också bra, även om bubblorna ofta är finare och försvinner snabbare än i industriellt kolsyrad soda.
Tips
Kall soda håller bubblorna längre, så förvara flaskan i kylen och öppna först precis när du ska blanda. Häll sodan sist i drinken och rör om försiktigt med en barsked, aldrig skaka. Små flaskor är nästan alltid bättre än stora eftersom kolsyran tappar effekt så fort flaskan öppnats. Välj ett märke med rejäla bubblor, blaska soda gör drinken platt.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Mixer
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 4 recept