Alkoholfri Daiquiri
En frisk och syrlig alkoholfri variant av den klassiska Daiquirin. Perfekt som en uppfriskande törstsläckare.
Ingredienser
- 3 clLimejuice
- 2 clSockerlag
- 4 clAnanasjuice
Garnering
Gör så här
- 1
Kombinera samtliga ingredienser i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
Skaka ordentligt och med kraft i ungefär en kvarts minut.
- 3
- 4
Dekorera med en skiva lime.
Bartenderns Hemlighet
Skaka i minst 15 sekunder så att isen hinner späda ut drinken lagom och sänka temperaturen ordentligt. En Daiquiri ska vara iskall och sidenlen i munnen.
Rätt utrustning för Alkoholfri Daiquiri
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Alkoholfri Daiquiri
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Alkoholfri Daiquiri
Alkoholfri Daiquiri bygger på samma principer som den kubanska klassikern från tidigt 1900-tal, där balansen mellan syrligt, sött och fruktigt står i centrum. Utan rom används ananasjuice för att ge drinken kropp och djup, något som gör att den känns mer komplex än en vanlig limonad.
Limejuice, sockerlag och ananasjuice skakas ordentligt med is och silas till ett kylt Coupeglas. Ananasens naturliga sötma samverkar med sockerlaget, medan limen skär igenom och ger drinken den fräschör som gör en äkta Daiquiri så tilltalande.
Vanliga frågor om Alkoholfri Daiquiri
Varför används ananasjuice i alkoholfri Daiquiri?
Ananasjuice ger kropp och smakdjup som kompenserar för avsaknaden av rom. Den har en naturlig sötma och syrlighet som fungerar utmärkt i sura drinkar.
Kan jag använda annan fruktjuice istället?
Ja, passionsfruktjuice eller mangojuice fungerar också bra. Varje juice ger sin egen karaktär, men ananas är närmast originalets balans.
Vad är skillnaden mellan ett Coupeglas och ett Martiniglas?
Coupeglaset har en rundare skål medan Martiniglaset är spetsigt. Coupen är det klassiska valet för Daiquiri och spillrisken är mindre tack vare den rundade formen.
Hur gör jag sockerlag hemma?
Blanda lika delar socker och varmt vatten (t.ex. 1 dl av varje) och rör tills sockret lösts upp helt. Förvara i kylskåp i upp till två veckor.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
