Alkoholfri Mint Julep
En uppfriskande och svalkande alkoholfri variant av den klassiska Mint Julep. Perfekt för varma dagar!
Ingredienser
- 8 stFärska myntablad
- 3 clMyntsirap
- 2 clLimejuice
- 12 clSodavatten
- 1 koppKrossad is
Garnering
Gör så här
- 1
Krossa varsamt myntabladen nere i din julep-mugg.
- 2
Tillsätt myntasockerlag och pressad lime.
- 3
Fyll upp glaset till brädden med isbitar i smått format.
- 4
Avsluta med att fylla upp med bubbelvatten.
- 5
Blanda runt och lägg i ytterligare krossad is.
- 6
Pynta med en kvist av mynta.
Bartenderns Hemlighet
Packa isen så hårt du kan i glaset och rör om i tio sekunder med en lång sked — det är rörelsen som skapar den vackra frosten på utsidan. Servera med kort sugrör så gästen får näsan nära myntan vid varje klunk.
Rätt utrustning för Alkoholfri Mint Julep
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Barrel Mug -Julep Mug- Hamrad Antik Koppar
169 kr309 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För muddling
Barlife
Trä Muddler 20cm
29 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Krossa is
Barlife
Iskross Krom H24 Cm
439 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Alkoholfri Mint Julep
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Alkoholfri Mint Julep
Mint Julep har serverats i sydstaterna sedan 1700-talet och blev Kentucky Derbys officiella drink 1938. Den alkoholfria versionen tar vara på det som egentligen gör en Julep speciell — krossad is, färsk mynta och den karaktäristiska julep-bägaren. Utan bourbon får myntan och limen ta huvudrollen.
Myntablad muddlas försiktigt med myntsirap i botten av en julep-bägare eller ett lågt glas. Limejuice tillsätts för syra och glaset packas sedan med finkrossad is. Sodavatten hälls långsamt på och drinken rörs om tills glaset frostar.
Vanliga frågor om Alkoholfri Mint Julep
Varför är krossad is så viktig i en Mint Julep?
Krossad is kyler drinken snabbare och skapar den karaktäristiska frosten på utsidan av glaset. Den smälter också lagom snabbt och späder ut drinken gradvis, vilket gör den mer lättdrucken. Vanliga isbitar ger inte alls samma effekt.
Hur gör man krossad is hemma?
Lägg vanliga isbitar i en ren kökshandduk, vik ihop och slå med en köttklubba eller kastrull tills isen är finkrossad. Du kan också använda en blender med pulse-funktion. Lewis-påsar finns att köpa för den som gör det ofta.
Måste man ha en julep-bägare?
Nej, men det är en stor del av upplevelsen. Metallbägaren frostar vackert och håller drinken iskall. Ett dubbelt Old Fashioned-glas eller en kopparmugg fungerar som alternativ, men undvik tunna glas som inte frostar.
Vad är skillnaden mellan myntsirap och vanlig sockerlag?
Myntsirap är sockerlag som kokats med färsk mynta, vilket ger en djupare mintsmak genom hela drinken. Du kan göra egen genom att koka lika delar socker och vatten med en näve myntablad i fem minuter, sila och kyl.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
