Gin eller vodka i en Dirty Martini?

Båda fungerar. Gin ger mer komplexitet med sina botanicals, vodka ger en renare olivsmak. Gin är det traditionella valet, vodka blev populärt under 1990-talet.

Hur dirty ska den vara?

Det är en smakfråga. 1 cl olivspad ger en subtil saltighet. 2 cl gör den tydligt salt och grumlig. Mer än så dominerar oliven helt — börja med lite och justera efter smak.

Varför garnerar man med udda antal oliver?

Bartendertraditionen säger att jämnt antal oliver ger otur. En oliv är standard, tre är generöst. Det är vidskepelse men en rolig tradition som lever kvar.

Dirty Martini

Name: Dirty Martini
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 5 cl Gin; 1 cl Torr Vermouth (Vit); 1 cl Olivspad

3 minEnkel

En klassisk och sofistikerad drink för finsmakaren. Den salta olivlaken ger en spännande tvist till den traditionella Martinin.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Ta fram ett mixingglas och slå i gin, torr vermouth och olivlake.
2
Fyll på ordentligt med is i mixingglaset.
3
Rör om blandningen med en barsked tills drinken är iskall och du tycker att smakerna sitter som de ska.
4
Sila drinken genom en barsil ned i ett kylt martiniglas.
5
Piffa till det med ett par oliver på en pinne.

Bartenderns Hemlighet

Använd olivspad från burk med Castelvetrano-oliver eller liknande kvalitetsoliver — det gör enorm skillnad jämfört med billig olivlake.

Rätt utrustning för Dirty Martini

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Dirty Martini

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Dirty Martini

Dirty Martini är en spännande twist på den klassiska Martinin. Den får sin karaktär från tillsatsen av olivspad, vilket ger en salt och umami-rik smak. Kombinationen av gin, torr vermouth och olivspad skapar en sofistikerad men samtidigt rustik drinkupplevelse.

För att göra en Dirty Martini rör du gin och vermouth med is. Tillsätt sedan olivspad efter smak och sila upp i ett kylt martiniglas. Det som gör denna drink speciell är den oväntade sältan som balanserar upp ginnens torra toner. Garnera med oliver för en extra touch.

Vanliga frågor om Dirty Martini

Olivspad är laken som oliver ligger i — en saltlösning med smak av oliver. Använd spad från kvalitetsoliver, helst gröna. Billigt olivspad kan smaka metalliskt.