Hanky Panky
Hanky Panky är en kraftfull och sofistikerad cocktail med en bitterljuv smakprofil. Den bjuder på en komplex blandning av gin, söt vermouth och Fernet-Branca.
Se hur du blandar Hanky Panky8 sekVisaStäng
Se hur du blandar Hanky Panky8 sekVisaStängFölj receptets ingredienser och steg för exakta mängder och tillvägagångssätt.
Ingredienser
- 3 clGin
- 3 clSöt Vermouth (Röd)
- 0.5 clFernet-Branca
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser direkt i ett mixingglas.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett elegant cocktailglas.
- 4
Avsluta genom att pressa oljor från ett apelsinskal över drinken och lägg sedan skalet i glaset som dekoration.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Rör minst 30 sekunder och garnera med en apelsinskal-twist — pressa den över drinken för att frigöra oljorna innan du lägger den i glaset.
Rätt utrustning för Hanky Panky
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Hanky Panky
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Hanky Panky
Hanky Panky är en klassisk cocktail från tidigt 1900-tal, skapad i London. Den är känd för sin komplexa smakprofil med en tydlig bitterhet. Drinken kombinerar ginens friska enbär med söt vermouths kryddiga toner. Den hemliga ingrediensen är Fernet-Branca, en bitter italiensk amaro.
Hanky Panky rörs med is och silas i ett kylt coupeglas. Fernet-Brancans mentolartade bitterhet skapar en unik dimension. En apelsintwist som garnering frigör oljor som kompletterar Fernets mentol perfekt.
Vanliga frågor om Hanky Panky
Vem skapade Hanky Panky?
Ada Coleman, chefsbartendern på The Savoy Hotels American Bar i London, skapade Hanky Panky runt 1903. Hon var en av de mest framstående kvinnliga bartendrar i cocktailhistorien.
Vad gör Fernet-Branca i drinken?
Den halva centilitern Fernet-Branca adderar en mentolaktig bitterhet som ger drinken djup och komplexitet. Det är en liten mängd men gör hela skillnaden — utan Fernet är det bara en Sweet Martini.
Kan man byta ut Fernet-Branca?
Fernet-Branca är specifik för Hanky Panky och svår att ersätta. Branca Menta ger en mer mentolaktig version. Annan amaro (som Averna) ger en helt annan drink.
Vilken vermouth ska man använda?
En kvalitets-söt vermouth — Cocchi Vermouth di Torino, Carpano Antica Formula eller Punt e Mes. Vermouthens kvalitet märks tydligt i denna drink.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
