Pegu Club
Pegu Club är en klassisk och sofistikerad drink med en fin balans mellan sött, surt och bittert. Den har sitt ursprung i Burma och är en riktig törstsläckare.
Ingredienser
- 5 clGin
- 2 clCuraçao
- 2 clLimejuice
- 1 stänkAngostura Bitters
- 1 stänkOrange Bitters
Gör så här
- 1
Kyl ett coupeglas.
- 2
Häll gin, curaçao, limejuice, Angostura bitters och orange bitters i en shaker.
- 3
Fyll shakern med is.
- 4
- 5
Sila upp drinken i det kylda coupeglaset.
- 6
Servera omedelbart.
Bartenderns Hemlighet
Använd färskpressad limejuice och mät noggrant — 2 cl räcker. För mycket lime dränker ginens botaniska karaktär och curaçaons apelsintoner.
Rekommenderat för Pegu Club
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Pegu Club
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Pegu Club
Pegu Club är en klassisk cocktail från 1920-talet, uppkallad efter den legendariska brittiska gentlemannaklubben i Rangoon, Burma (dagens Myanmar). Drinken kombinerar gin med curaçao, limejuice och dubbla bitters — både Angostura och Orange Bitters.
Alla ingredienser skakas med is och dubbelsilas i ett kylt coupeglas. Balansen mellan ginens botaniska toner, curaçaons apelsinsötma och limejuicens syra gör drinken komplex men tillgänglig. De två olika bitterssorterna ger en kryddig djupdimension som skiljer Pegu Club från enklare gincocktails.
Vanliga frågor om Pegu Club
En London Dry Gin med tydlig enbärskaraktär fungerar bäst, till exempel Beefeater eller Tanqueray. Undvik alltför blommiga eller moderna ginsorter — de kan konkurrera med curaçaon och bittersarna.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!