Passion Gin & Tonic
En frisk och exotisk GT-variant med passionsfruktens sötsyrliga smaker. Perfekt som en uppfriskande aperitif.
Ingredienser
- 4 clGin
- Fyll uppTonic
- Efter smakPassionsfrukt
Gör så här
- 1
Ta fram ett highballglas och fyll det till största delen med grovt krossad is.
- 2
Häll i ginen.
- 3
Halvera en passionsfrukt och skopa ur fruktköttet med kärnor efter smak och behag.
- 4
Toppa upp drinken med tonic.
- 5
Om det finns plats, lägg till ytterligare krossad is så glaset blir fullt.
- 6
Pynta med en passionsfrukthalva.
Receptkälla och version
De rättade mängderna och enheterna har jämförts med den länkade receptversionen. Fyllnads- och smakmått är inte exakta siffermått. När ett mängdintervall har rättats används dess nedre gräns. Granskningen intygar inte provblandning eller en fullständig kontroll av övrig text och historik.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Skär passionsfrukterna på bredden istället för på längden — det gör det lättare att skrapa ut kärnorna med en sked.
Rätt utrustning för Passion Gin & Tonic
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Läs mer om Passion Gin & Tonic
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Passion Gin & Tonic
Passion Gin & Tonic är en fruktig variant av den klassiska Gin & Tonic där färsk passionsfrukt tillför tropisk syra och sötma. Drinken bygger på samma enkla princip som originalet — gin och tonic i ett highballglas — men passionsfrukten förändrar karaktären helt.
Drinken byggs direkt i glaset med is, gin och tonic, och passionsfrukten skärs och pressas ut över drinken. Rör om försiktigt så att kärnorna sprids jämnt utan att toniken tappar sin kolsyra. Det är den sortens drink som ser avancerad ut men tar under två minuter att göra.
Vanliga frågor om Passion Gin & Tonic
Vilken gin passar bäst till Passion Gin & Tonic?
En gin med tydliga citrus- eller blomnyanser, som Tanqueray No. Ten eller Hendrick's, passar bra. Undvik kraftigt enbärsdominerad gin som kan konkurrera med passionsfrukten.
Hur vet jag att passionsfrukten är mogen?
En mogen passionsfrukt har skrynkligt skal och känns tung för sin storlek. Slätt skal betyder att frukten inte är helt mogen och smaken blir surare och mindre aromatisk.
Kan man använda passionsfruktspuré istället för färsk frukt?
Ja, det fungerar. Använd cirka 3 cl puré utan tillsatt socker som ersättning. Du tappar dock kärnornas textur och det visuella intrycket som gör drinken speciell.
Vilken tonic passar till passionsfrukt?
En neutral tonic som Fever-Tree Indian eller Schweppes fungerar bäst. Undvik starkt smaksatta tonics som elderflower eller citrus — de kan krocka med passionsfruktens egna smaker.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
