Singapore Sling
Singapore Sling Recept
Singapore Sling skapades runt 1915 av bartender Ngiam Tong Boon på Long Bar i Raffles Hotel, Singapore. Drinken var ursprungligen tänkt som en socialt acceptabel cocktail för kvinnor under kolonialtiden, förpackad som en fruktig rosa drink.
Alla ingredienser skakas kraftigt med is och silas ner i ett highballglas med färsk is. Trots det komplexa receptet är slutresultatet överraskande balanserat: fruktigt, syrligt och lätt bittert på samma gång. Det är en av de mest kända cocktailarna från Asien och serveras fortfarande dagligen på Raffles Hotel.
Ingredienser
- 3 clGin
- 1.5 clKörsbärslikör
- 1 clBénédictine D.O.M
- 1 clApelsinlikör (Triple sec)
- 12 clAnanasjuice
- 1.5 clLimejuice
- 1 clGrenadin
- 1 stänkAngostura Bitters
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en sil för att hälla upp drinken i ett vackert glas, fyllt med is (helst krossad).
- 4
Pynta din skapelse med en bit ananas och ett cocktailbär.
Bartenderns Hemlighet
Använd färskpressad ananasjuice om du kan — skillnaden mot juice från kartong är enorm i denna drink.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Singapore Sling
Bénédictine D.O.M är en fransk örtlikör med smak av honung, kryddor och örter. Den har tillverkats sedan 1510 och tillför en komplex, kryddig dimension till Singapore Sling. Om du inte har den hemma kan du utelämna den, men drinken förlorar en del av sin karaktäristiska djuphet.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!