Sloe Down
Sloe Down Recept
Sloe Down är en Negroni-variant där sloe gin ersätter den klassiska London Dry-ginen. Sloe gin är en brittisk likör som görs genom att låta slånbär dra i gin med socker, vilket ger en fruktig sötma och en djupröd färg. I kombination med Campari och söt vermouth skapas en mjukare och mer tillgänglig version av Negronin.
Drinken rörs med is i ett mixglas och silas sedan ner i ett Old Fashioned-glas med en stor isbit. Slånbärens fruktighet tar ner Camparis bitterhet ett snäpp, vilket gör detta till ett bra insteg för den som tycker att en klassisk Negroni är för bitter.
Ingredienser
- 2 clSloe gin
- 2 clCampari
- 2 clSöt Vermouth (Röd)
Gör så här
- 1
Blanda samman samtliga ingredienser i ett mixingglas, eller annan behållare som tål omrörning.
- 2
Fyll glaset med isbitar.
- 3
Rör varsamt men bestämt tills drinken uppnått önskad kyla och en aning utspädning.
- 4
Häll upp blandningen genom en barsil i ett elegant coupeglas.
- 5
Avsluta med att dekorera drycken med ett zest från en apelsin.
Bartenderns Hemlighet
Rör i minst 30 sekunder med ordentligt med is — drinken ska vara rejält kall för att bittheten ska sitta rätt.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Sloe Down
Sloe gin är en likör gjord genom att dra slånbär (frukten från slånbärsbusken) i gin med socker. Den har en alkoholhalt runt 25-30% och smakar fruktigt, bärigt och lätt sött. Populära märken är Sipsmith, Plymouth och Hayman's.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!