Singapore Sling (IBA)
Singapore Sling (IBA) Recept
Singapore Sling skapades runt 1915 av Ngiam Tong Boon på Long Bar i Raffles Hotel, Singapore. Drinken var tänkt som en "socialt acceptabel" cocktail för kvinnor – den rosa färgen och fruktiga smaken dolde alkoholen. Idag är den Singapores mest kända cocktailexport.
Gin, Cherry Heering, Cointreau, Bénédictine, ananasjuice, lime, grenadin och bitters skakas med is och serveras i ett hurricaneglas. Det är en komplex drink, men när den görs rätt samspelar ginens botaniska karaktär, körsbärslikörens fruktighet och ananasjuicens tropiska sötma perfekt.
Ingredienser
- 3 clGin
- 1.5 clCherry Heering
- 0.8 clCointreau
- 0.8 clBénédictine
- 12 clAnanasjuice
- 1.5 clLimejuice
- 1 clGrenadin
- 1 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla en shaker med is och tillsätt sedan gin, Cherry Heering, Cointreau, Bénédictine, ananasjuice, limejuice, grenadin och Angostura Bitters.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett vackert hurricaneglas.
- 4
Avsluta med att dekorera drinken med en bit ananas och ett cocktailkörsbär för en extra festlig touch.
Bartenderns Hemlighet
Skaka extra länge – med så många ingredienser behöver allt ordentlig mixing för att smälta ihop. En för kort skakning ger en drink där de enskilda komponenterna smakar separat.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Singapore Sling (IBA)
Det finns enklare versioner med bara gin, Cherry Heering, citron och sodavatten. Men den fulla Raffles-versionen med sju+ ingredienser ger den autentiska, komplexa smaken. Varje komponent bidrar med något unikt.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!