Canary Flip
Canary Flip är en krämig och uppfriskande drink med en härlig balans mellan sötma och syra. Den perfekta aperitifen för en solig dag.
Ingredienser
- 6 clÄgglikör
- 6 clVitt vin
- 2 clCitronjuice
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett elegant cocktailglas. Dekorera efter smak.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Skaka extra hårt — ägglikören är tjock och behöver rejäl skakning för att blanda sig jämnt med vinet. 15 sekunder minimum.
Rätt utrustning för Canary Flip
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Canary Flip
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Canary Flip
Canary Flip är en spännande skapelse som förenar ägglikörens sötma med vitt vins fruktighet och syra. Ägglikören, med sin krämiga textur och vaniljtoner, utgör basen i denna unika cocktail. Det vita vinet bidrar med en välkommen torrhet och komplexitet, vilket balanserar sötman.
Citronjuicen ger en extra dimension av friskhet som lyfter Canary Flip. Den skakas med is för att skapa en perfekt blandning och serveras i ett elegant coupeglas. Resultatet är en oväntad men harmonisk smakupplevelse, perfekt som en sofistikerad avslutning på en måltid.
Vanliga frågor om Canary Flip
Vad är en flip-cocktail?
Flip är en gammal cocktailfamilj som traditionellt innehåller ägg (hela ägget eller äggula), socker och sprit. Historiskt värmdes de, men moderna flips serveras kalla. Porto Flip och Whiskey Flip är kända exempel.
Vilken ägglikör ska man använda?
Warninks Advocaat eller Verpoorten är klassiska val. VOV är den italienska varianten. Alla fungerar bra — välj en med mjuk vaniljsmak.
Vilket vitt vin passar bäst?
Ett torrt, fräscht vitt vin som Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio. Undvik sötare viner — drinken är redan söt från ägglikören. Vinet ska balansera, inte förstärka sötman.
Kan man servera Canary Flip varm?
Traditionella flips serverades varma. Du kan värma vinet försiktigt och blanda med ägglikör och citron för en varm variant. Värm inte för mycket — ägglikören kan klumpa sig vid hög temperatur.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
