Vilken Cava ska man använda?

En Brut Cava som Freixenet Cordon Negro eller Codorníu Clásico. Välj en torr variant — söt Cava gör drinken för kladdigt söt ihop med Aperol.

Kan man använda Prosecco istället?

Ja, med Prosecco och lite sodavatten har du en klassisk Aperol Spritz. Cava ger en torrare, mer mineralisk version som vissa föredrar.

Aperol är en italiensk bitter-aperitif skapad 1919. Den har 11% alkohol, en ljust orange färg och en mild bitterhet med apelsin och örtsmak. Den är mildare och sötare än Campari.

Cava Aperol

Name: Cava Aperol
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Spansk
Ingredients: 6 cl Aperol; 9 cl Cava

3 minEnkel

Cava Aperol är en uppfriskande och lättdrucken aperitif perfekt för soliga dagar. Den kombinerar den italienska bitterheten från Aperol med den festliga känslan av Cava.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

6 clAperol
9 clCava

Gör så här

1
Börja med att lägga isbitar i ett stort vinglas.
2
Häll sedan i den mousserande Cavan och Aperoln.
3
För en mindre stark drink, addera en liten mängd bubbelvatten.
4
Blanda försiktigt ihop ingredienserna med en barsked.
5
Dekorera med en apelsinskiva för en extra festlig touch.

Bartenderns Hemlighet

Kyl både Cava och Aperol ordentligt — varma ingredienser tar ut kolsyran snabbare. Servera genast efter blandning.

Rätt utrustning för Cava Aperol

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Cava Aperol

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Cava Aperol

Cava Aperol är en spritz-variant där spanskt bubbel ersätter Prosecco. Resultatet blir en elegant aperitif med tydlig apelsinsmak och en lättare känsla. Aperol, den italienska bitter-aperitifen, bidrar med sin unika karaktär. Den har en mildare bitterhet och en distinkt smak av apelsin.

Cavan, tillverkad med traditionell metod i Katalonien, ger en torrare bubbla. Den låter Aperols apelsintoner stå i centrum, utan att ta över. Blanda Aperol och Cava direkt i ett stort vinglas fyllt med is. Denna version skippar sodan för en mer koncentrerad och smakrik upplevelse.

Vanliga frågor om Cava Aperol

Aperol Spritz använder Prosecco och sodavatten. Cava Aperol använder Cava och skippar sodan. Resultatet är torrare och mer koncentrerat — Cava har en striktare karaktär än Prosecco.