Italiensk Aperitif
Aperol
Italiens mest sålda apertif — hjärtat i sommarens Aperol Spritz.
- Ursprung:
- Italien
- ABV:
- 11%
- Grundat:
- 1919
Om Aperol
Aperol skapades 1919 av bröderna Luigi och Silvio Barbieri i Padua, Italien. Den karaktäristiska orange-röda färgen kommer från rabarber, bittersur apelsin, gentian och cinchona. Med endast 11% ABV är Aperol en aperitif (aperitivo på italienska) — designad för att stimulera aptiten innan måltid, inte för att berusa. Den globala Aperol Spritz-explosionen började 2008 när Campari Group (ägaren) lanserade en massiv marknadsföringskampanj som gjorde drinken till världens mest beställda spritz. Den klassiska Aperol Spritz-formeln är 3 delar Prosecco + 2 delar Aperol + 1 del sodavatten, serverad i stort vinglas med apelsinskiva och stor isbit. Aperol är mildare och sötare än Campari — bra ingångsdrink för dem som tycker bitter är skrämmande. Idealisk på sommareftermiddagar.
Användning i cocktails
Aperol Spritz är klassikern: 9 cl Prosecco + 6 cl Aperol + 3 cl sodavatten + apelsinskiva. Aperol fungerar också i Naked & Famous (lika delar mezcal + gul Chartreuse + Aperol + lime) och Paper Plane (lika delar bourbon + Aperol + Amaro Nonino + citron). Som lågalkoholisk garibaldi: Aperol + apelsinjuice.
Drinkar med Aperol
14 cocktailrecept där Aperol passar som bas eller alternativ.
Aperol Sour
Aperol Spritz
Cava Aperol
Division Bell
Don Saffron
Naked and Famous
Nomayo
Paper Plane
The Tropical Jewel
Naked and Famous (IBA)
Paper Plane (IBA)
Spritz (IBA)
