Cloudberry Sour
Cloudberry Sour Recept
Cloudberry Sour är en elegant nordisk variant av den klassiska sour-familjen. Hjortronlikören, gjord på det exklusiva "nordens guld", ger en unik smakprofil. Bärets sötma balanseras av honung, karamell och en lätt syrlighet som gör drinken komplex.
För att skapa denna cocktail skakas hjortronlikör, citronjuice, sockerlag och äggvita. En "dry shake" förstärker den silkeslena texturen och det vackra skummet. Resultatet är en sofistikerad drink som hyllar nordiska smaker och råvaror, serverad i ett elegant coupeglas.
Ingredienser
- 5 clHjortronlikör
- 3 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 2 clÄggvita
Gör så här
- 1
Börja med att placera hjortronlikör, pressad citron, sockerlag och äggvita i en cocktailshaker.
- 2
Skaka om blandningen ordentligt utan is för att få äggvitan att fluffa upp.
- 3
- 4
Sila slutligen av drinken i ett elegant cocktailglas.
Bartenderns Hemlighet
Garnera med ett enda hjortron på skummet — det gyllene bäret mot det vita skummet är en vacker nordisk presentation.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Cloudberry Sour
Hjortron är ett arktiskt bär som växer på myrar i norra Skandinavien och Finland. Det kallas nordens guld på grund av sin gyllene färg, begränsade tillgänglighet och unika smak. Det plockas för hand under en kort säsong i augusti.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!