Citrus Injection
Citrus Injection är en uppfriskande och syrlig drink med tydliga smaker av citron, lime och mynta. Perfekt som en svalkande aperitif eller en törstsläckare under varma dagar.
Ingredienser
- 6 clLimoncello
- 2 clCitronjuice
- 2 clLimejuice
- 3 clSockerlag
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att hälla i pressad citron, pressad lime och sockerlösning i ett passande glas.
- 2
Ta en knippe myntablad, ungefär ett dussin, och kläm försiktigt ihop dem mellan handflatorna. Detta för att väcka myntans doft och smak. Lägg sedan ner dem i glaset.
- 3
Använd en muddlare för att varsamt trycka på myntabladen i glaset. Tanken är att de bara ska bli lite mosade, inte helt sönderdelade, så att de släpper ifrån sig sin smak.
- 4
Häll nu i Limoncellon.
- 5
Bartenderns Hemlighet
Gör sockerlagen själv med lika delar socker och hett vatten, det ger en renare sötma än färdigköpt. Skaka hårt och länge med rikligt med is så drinken blir riktigt iskall, limoncellon visar sig från sin bästa sida när temperaturen är låg.
Rätt utrustning för Citrus Injection
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För muddling
Barlife
Trä Muddler 20cm
29 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Citrus Injection
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Citrus Injection
Citrus Injection är en frisk sommardrink där limoncellons söta citronkaraktär möter syrlig citron- och limejuice. En enkel cocktail som passar varma dagar och förfester.
Smaken är pigg och citrussyrlig med en rund sötma från sockerlagen. Skaka allt med rikligt med is, sila upp i ett kylt coupe- eller martiniglas och toppa med en kvist mynta för en frisk doft.
Vanliga frågor om Citrus Injection
Limoncello ligger oftast runt 25-30% vol, och med 6 cl plus utspädning från is hamnar drinken på ungefär 10-12% alkohol i glaset. Inte stark, men inte oskyldig heller.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Här hittar du recept och guider för din hemmabar.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
