Vilket glas passar bäst till Citrus Injection?

Servera i ett kylt coupe- eller martiniglas utan is. Den lilla volymen och friska citruskaraktären gör sig bäst i ett elegant glas där aromerna får komma fram.

Hur garnerar man Citrus Injection?

En myntakvist är självklar och förstärker friskheten i drinken. En tunn citronskiva på glaskanten eller ett vridet citronskal funkar också fint som komplement.

Kan jag göra Citrus Injection mindre söt?

Dra ner sockerlagen till 1,5 cl eller skippa den helt om limoncellon redan är väldigt söt. Smaka av efter skakning och justera med lite mer limejuice om sötman tar över.

Citrus Injection

Name: Citrus Injection
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Internationell
Ingredients: 6 cl Limoncello; 2 cl Citronjuice; 2 cl Limejuice; 3 cl Sockerlag; 1 st Mynta

5 minEnkel

Citrus Injection är en uppfriskande och syrlig drink med tydliga smaker av citron, lime och mynta. Perfekt som en svalkande aperitif eller en törstsläckare under varma dagar.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Mynta

Gör så här

1
Börja med att hälla i pressad citron, pressad lime och sockerlösning i ett passande glas.
2
Ta en knippe myntablad, ungefär ett dussin, och kläm försiktigt ihop dem mellan handflatorna. Detta för att väcka myntans doft och smak. Lägg sedan ner dem i glaset.
3
Använd en muddlare för att varsamt trycka på myntabladen i glaset. Tanken är att de bara ska bli lite mosade, inte helt sönderdelade, så att de släpper ifrån sig sin smak.
4
Häll nu i Limoncellon.
5
Fyll upp glaset med krossis, rör om ordentligt och dekorera med lite extra mynta samt en skiva citron och lime.

Bartenderns Hemlighet

Gör sockerlagen själv med lika delar socker och hett vatten, det ger en renare sötma än färdigköpt. Skaka hårt och länge med rikligt med is så drinken blir riktigt iskall, limoncellon visar sig från sin bästa sida när temperaturen är låg.

Rätt utrustning för Citrus Injection

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Citrus Injection

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Citrus Injection

Citrus Injection är en frisk sommardrink där limoncellons söta citronkaraktär möter syrlig citron- och limejuice. En enkel cocktail som passar varma dagar och förfester.

Smaken är pigg och citrussyrlig med en rund sötma från sockerlagen. Skaka allt med rikligt med is, sila upp i ett kylt coupe- eller martiniglas och toppa med en kvist mynta för en frisk doft.

Vanliga frågor om Citrus Injection

Limoncello ligger oftast runt 25-30% vol, och med 6 cl plus utspädning från is hamnar drinken på ungefär 10-12% alkohol i glaset. Inte stark, men inte oskyldig heller.